「前から知ってたよ」と自慢できるかも。

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「このもん」。

長崎県五島列島の方言で「漬物」の意味らしいです。
「ばらかもん」という漫画に出てて、めちゃくちゃ美味しそうだったから、
という理由で、大根とざるを買いに走ったムスメ^^;

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途中「乾く気配がない」などのLINEが来たり、家に着いたら、
干してる大根の横で番をしてる様子が可愛かった(笑)。

今日干して漬け込み始めたので、本来の食べ頃は二日後らしいのですが
…ちょっとフライング♪
甘めですが、心地いい旨さが炊き立てごはんにぴったり!
これだけで良いかも。。な勢いで、二日後が楽しみです。

お米は、私の好きなちょっぴり硬めで香り高い金峰こしひかりで試食を行いました♡

1月に入り、お歳暮で売り切れとなってしまったのが鹿児島県金峰産こしひかりですが
入れ替わりで鹿児島県あきほなみと、富山県大場さんのこしひかりの販売を予定しております。
現在の銘柄状況は
・新潟県産こしひかり
・鹿児島県A地区(伊佐産)ひのひかり
・鹿児島県産ミルキークイーン
・鹿児島県ひのひかり
・鹿児島県はなさつま
となっております。
上記2銘柄、入荷次第、試食感想も添えてお知らせしていきますね^^

ちなみに
今日たまたまミルキークイーンの生産農家さんとお話していたのですが
近いうち、数量はこの農家さんの田んぼ限定なので限りがあるのですが
減農薬米の認定を受ける予定だそうです。
ミルキークイーンは玄米好きな方や玄米食初心者にもお薦めなお米でしたので
さらに喜んでいただけることになるかもしれません。

楽しみです。

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