ハッピーモア市場

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2010年が初めてのご縁のお店でした。
(過去記事)
今月は「食育月間」
ハッピーモア、なう♪

そしてさらに、2013年、南城市知念にあります西大学院にて、
琉球大学が開発したウコンを使ったカレーの試食会でお逢いした西王先生。
(⇒新商品開発の醍醐味♪
そのお名前も出てきたことに驚きました。。

宜野湾市にあります、ハッピーモア市場。
当初の頃とイメージチェンジし、
店内も明るくパワーに溢れていました^^

「お米好きなスタッフばかりなので、お米のお話し聞きたいです」

というfacebookでメッセージをいただきお伺いしました。
一通りお話しをお伺いし、少し提案をさせていただきながら
いくつか講座を開くことにします。

まずは店内で扱っているお米を見ていたのですが
みなさん京都のお米押しだったので、まずはここからスタートすることに
します。




もちろん、商品の確認も必要ですよね(笑)。

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京の豆っ子米

はじめてお逢いするお米です。



京都の「きぬひかり」は、以前生徒さんが

「実家から送られてきました」といただき、そのなめらかさに感動しました。

ハッピーモアさんのお話しでは「京都の方は仕事がとくに丁寧です」とのことです。

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↑↓玄米はこんな感じ🎶

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白米にしてみました。

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炊いてみました。。

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やや食感がありながら、ひかえめな甘みと旨みであっさりとしたお米です。

おまけ♪
玄米粉と甜菜糖で焼き上げた、やさしいお味のクッキーでした。

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ムスメっこのお気に入りに登録されていました(笑)。

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