沖縄の夕日 スポット・・かな

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沖縄では人気のかき氷、 ほぼ年中、行列ができるほどです♪

こんにちは。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です。

今回は、@沖縄らしい画像でお届けします^^

最近、全国的に「道の駅」が人気のようですね。

実はその道の駅の人気ランキングでは 、 沖縄がいくつか

ランクインしていると聞いています。

代表的なのは、北部・名護にある道の駅なようですが

写真のかき氷のある恩納の道の駅もおススメですよ^^

マンゴーやパイナップル、パッションフルーツのたっぷり乗った かき氷や、

オキナワンアイスのブルーシール、 地元漁港から水揚げされた魚料理が

食べられるお店や サーターアンダギーなどなど・・・ 食い倒れ的に満喫でき

ます(▽//)

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読谷村の残波ビーチからの夕日。

こちら、すぐ先に岬もあるのですが 夏の強い夕焼けの時間帯になると、

岬一帯が赤く染まるほどになります。

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中部地域に位置します、うるま市の通称「海中道路」。

(余談ですが、小さい頃にこの名称を聞いたとき

海の中に透明なパイプか何かでできた 道だと

ずっと思っていましたww)

こちらの“海の駅あやはし”にあるさしみ屋さんでは、

そこで購入したお刺身を、すぐ食すことができます。

人気の海ぶどうを収穫する際に一緒に獲れるという

海そてつ(ここのおばちゃんが勝手に命名したそうです・・)、

味わいは海ぶどうとほぼ一緒で、塩気があります。

カタチが可愛らしいので、刺身だけでなく 料理に映えるでしょうね~♪

今度、ちょっと試そうと思いました。

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うるま市は、もずくでも名高い場所でもあるので

漁業組合さんもがんばってます。

もずくのせんべいに、もずくのジュレ。

砂糖と醤油で味付けされたジュレは 軽い味わいのせんべいにつけると、

なかなか満腹感を味わえました。

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同じく海中道路での夕日。。

ちょっと足をのばせばこんな景色と時間に出逢える・・

そんな沖縄が大好きです。

この島に生まれて良かった、と思うと同時に

この島を守っていきたいと痛感しました。

週末、梅雨の中休みで晴れ間が広がり

同時に気持ちの良い時間を過ごすことができました。

6月は食育月間ということもあり、 昨年、お米講座のあった学校からの

再依頼やイベント、 講座関連があるので 今週はその打ち合わせや

準備などで奔走です。

パワー充電、がんばります♪

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コメント

  1. 石川剛 より:

    6月は、食育月刊なんですね。
    頑張ってください〜。(^o^)/~

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