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スタンダードな白餅、個人的に好きです♡

行事やお盆の時には行列ができる人気店で、
首里では老舗のお餅屋さん。

創業63年の歴史を持つ首里餅菓子屋です。

以前は、お餅も白いお餅一種類でスタートしたようですが、その後、
黒糖餅、菱餅、ナットウみそ餅、ヨモギ餅も開発されたということでした。

 

「黒糖が人気よ~」という元気な声に誘われます^^

↓中はこんな感じ。

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1月は鏡餅、ナットウみそ餅
3月はひな祭りで菱餅、桜餅
4月は入学祝、合格祝い等で紅白のお餅
9月は十五夜のお月見でフチャギ餅
12月はカーサ餅(鬼餅)

お餅の注文の多いのは以上の月なようですが、
こうしてみると、お餅の種類と活躍の場も多いですね☆

お餅は生き物で、気温や、寒さ、暑さにも敏感で、水かげんや、
練り具会いにも微妙な調整が必要だと聞きました。
機械のみでできる業ではないことがお米でも十分しっているので
すごくい身近に感じた一言です。

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耳たぶのような柔らかさで、小豆餡のほどよい甘さ加減、
ヨモギ餅やカーサ餅の独特の香りを楽しみながら食べることができます。

店頭に常時並んでいるのは、白餅、ヨモギ餅、黒糖餅、ピンク餅で、
どれも1個90円(税込)です。

 

営業時間は7:00~16:00までとありましたが
お電話していくといいかと思います♪

本店
工場:浦添市前田1336-3、電話 098-876-0891

儀保店
(今回お伺いした店舗はこちらでした)
那覇市首里儀保町1-27-3 電話 098-884-0891

栄町店
那覇市安里388(栄町市場内)電話 098-886-3630

 
同じく首里で「伝統の味」を食してみたい方には
こちらもおすすめです♪
首里の三大まんじゅう、だそうですよ☆
120年の伝統の味 山城まんじゅう
「の」まんじゅう?「ぎぼ」まんじゅう?
天妃前まんじゅう

 

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