お米 一覧

お米の品種(銘柄)や玄米、炊飯や保管方法まで・・お米にまつわる全般にについて、お話します。

オリオンびあぶれいく~ポッドキャストまとめ~

オリオンびあぶれいく~ポッドキャストまとめ~

こんにちは! なかなか久しぶりの更新となります、スミマセン。。 今回は、2カ月前のことになりますが、 「新鮮直送で旬な人・話題を紹...

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FM沖縄「オリオンびあぶれいく」いよいよ本日ラストです

FM沖縄「オリオンびあぶれいく」いよいよ本日ラストです

3月3日、ひなまつりでは 近年、定番ちらし寿司から「てまり寿司」に人気が集まってきています。 すし飯を丸く握り、具をのせて軽くまとめ...

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こんなにある!「○○と○○」の違い!

こんなにある!「○○と○○」の違い!

今頃バレンタイン画像です(笑)。 毎年、アーモンド・マシュマロ・チョコビスを入れ込んだチョコを 作っていたのですが、今年は気...

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玄米と発芽玄米の違いとは?

玄米と発芽玄米の違いとは?

先日ドライブで北部へ行ったとき、沖縄県産の香り米を発見! それと五分づきのお米、雑穀などを入れて炊いてみました。 私...

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お米って冷凍保存できるのでしょうか

お米って冷凍保存できるのでしょうか

先日、今年初めてのメディアのお仕事をしてきました♪ 地元ラジオ、FM沖縄「U COOL LAB(月~金 18:00~19:55)」...

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意外と知らない「新米」とは?

意外と知らない「新米」とは?

「新米とは」 なんともまぁ、ざっくりとしたくくりでスミマセン💦 これを書こうと思ったのには こんないきさつ...

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見えないこだわり

見えないこだわり

2017年がスタートしました♪ (遅くなりましたが)あけましておめでとうございます☆ 沖縄のお米マイスター、渡久地です! ...

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外国産米、試食

外国産米、試食

外国産米「雅」 沖縄では基地に入ることのできる方(基地で勤務している方など)は、 中で買い物もできます。 その方にわけ...

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胚芽米と分つき、どう違うの?

胚芽米と分つき、どう違うの?

「お米には 7人の神様がいるんだから、大事に食べなさい」 昔、母が教えてくれたこと。 幼い私と弟は、お椀をまるでなめるようにお米...

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その不調、簡単なコツで良くなるかも!?

その不調、簡単なコツで良くなるかも!?

先日、サムズ・バイ・ザ・シーというステーキハウスへ行きました^^ 串刺しで豪快に炎に包まれた状態で出てくるタイプだったのですが...

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