お米 一覧

金峰こしひかり、新米入荷です。

金峰こしひかり、新米入荷です。

今日、目に留まった一言です。 これが同じく目に留まったあなたは「職人肌」かもしれませんよ(笑)。 鹿児島より、「...

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お米の「等級」って何だろう

お米の「等級」って何だろう

お米(玄米)の等級は、1等、2等、3等、規格外で格付けされています。 通常、下のようなマークを見ることはないかと思いますが ...

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青い玄米って何?

青い玄米って何?

お米の稲穂って上から下まで玄米の色合いや 粒の大きさなどはそろっているか? などと考えたことはあるでしょうか? 「揃ってる...

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これぞ「ずぼら飯」の極致!?

これぞ「ずぼら飯」の極致!?

先日、このこめななブログをご覧になっていた方のコメントが縁で 本土のお米マイスターさんとお知り合いになることができました♪ ...

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夏こそ「温活」

夏こそ「温活」

“ただいま”から10分程度でできる、なんちゃって中華丼♪ 冷蔵庫で寝ていた冷凍シーフードミックスを軽く下茹でし 小松菜や青梗...

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鹿児島県産ミルキークイーン、収穫までもう少しです。

鹿児島県産ミルキークイーン、収穫までもう少しです。

鹿児島県のミルキークイーン農家さんから 栽培報告をいただきました。 新米待ちで人気のミルキークイーン、現在の状況が気になると...

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ワイルドライス、食べてみた

ワイルドライス、食べてみた

2015年はキヌアやココナッツオイル、亜麻仁油などの スーパーフードがとても流行りましたね。 2016年に注目のスーパーフー...

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「冷やごはん」に再注目です。

「冷やごはん」に再注目です。

先日は初の高校からの講座依頼でした。 なんと、我がムスコの通う高校。 以前から、現PTA会長たっての願いということ、...

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ワイルドライスとジャスミンライス

ワイルドライスとジャスミンライス

ワイルドライスにタイ米。 こんなに私の自由にできる量は初めて💛 ジャスミンライスは手持ち...

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稲の赤ちゃん🎶

稲の赤ちゃん🎶

先日訪れての1週間ほどあとには、多くの農家が収穫を開始していました。 これ、ウチのコです。 とうとう幼穂...

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