ハッピーモア市場でお米を確認しました。

2010年が初めてのご縁のお店でした。
(過去記事)
今月は「食育月間」
ハッピーモア、なう♪

そしてさらに、2013年、南城市知念にあります西大学院にて、
琉球大学が開発したウコンを使ったカレーの試食会でお逢いした西王先生。
(⇒新商品開発の醍醐味♪
そのお名前も出てきたことに驚きました。。

宜野湾市にあります、ハッピーモア市場。
当初の頃とイメージチェンジし、
店内も明るくパワーに溢れていました^^

「お米好きなスタッフばかりなので、お米のお話し聞きたいです」

というfacebookでメッセージをいただきお伺いしました。
一通りお話しをお伺いし、少し提案をさせていただきながら
いくつか講座を開くことにします。

まずは店内で扱っているお米を見ていたのですが
みなさん京都のお米押しだったので、まずはここからスタートすることに
します。



もちろん、商品の確認も必要ですよね(笑)。

 

京の豆っ子米

京の豆っ子米

はじめてお逢いするお米です。



京都の「きぬひかり」は、以前生徒さんが

SPONSORED LINK

「実家から送られてきました」といただき、そのなめらかさに感動しました。

ハッピーモアさんのお話しでは「京都の方は仕事がとくに丁寧です」とのことです。

京の豆っ子米の中身です。

↑↓玄米はこんな感じ🎶

京の豆っ子米んお玄米はこんな感じです。

白米にしてみました。

京の豆っ子米を白米にして見ました。

炊いてみました。。

京の豆っ子米を炊いてみました。

やや食感がありながら、ひかえめな甘みと旨みであっさりとしたお米です。

 

おまけ♪
玄米粉と甜菜糖で焼き上げた、やさしいお味のクッキーでした。

 玄米粉と甜菜糖で焼き上げた、やさしいお味のクッキーを作りました。

ムスメっこのお気に入りに登録されていました(笑)。

 

SPONSORED LINK