IMG_5493

たま~に食べたくなるのが「パエリア」。

IMG_5486

先日、輸入食品を扱うお店で見つけた一品。

IMG_5489

「お(笑)?」と興味を惹かれた
無洗米加工されたインディカ米入り!
それがめちゃくちゃ新鮮だったことが、
今回思わずGETの理由の1つでもあります;^^

炊飯器に、米と分量の水と具材などの入ったパックを投入。
で、スイッチオンで終了。

炊きあがりでは、インスタント特有の不自然さもあまりなく
なかなかの出来でした。

というわけで(笑)。
パエリアをもう1弾行きます♪

次にご紹介するのは、お手軽ですがインスタントではなく
“お米から炒める”ものです。

ひと手間、いかがでしょ?

画像s868_1

こんにちは。
時々料理に目覚る“こめなな”こと
お米マイスターの渡久地奈々子です(笑)。

時々目覚める・・というのは語弊がありますね(▽//;)
チャレンジを始める、の方がいいかしら。。
いつもの創作料理とは違います。

まぁ、こんなんでそこまでもったいつけるのも
ちょっと恥ずかしくなってきましたので進めます。。

パエリア(風?)、こめなな的手軽さでいかがでしょ♪

カレー粉プラスでちょっとスパイシー、
ちょっとした“おこげ”もできるので香ばしさもアップ。

SPONSORED LINK

「そこまで時間や手間をかけたくない」というアナタ、
シーフードミックスや、ミックスベジタブル利用だと
ぐんと手軽になります。

☆1~2人分です

<材料>
・サラダ油      大1
・米         1合
・たまねぎみじん切り 大2

A
・水     1カップ
・カレー粉  小さじ4分の1
・塩コショウ 適宜
・ソース   大1
・酒     大1

・ミックスベジタブル  大1
・シーフードミックス  50g
・バター        10g

①フライパンにサラダ油を熱し
中火で米を軽く炒める

②全体に油が馴染んだらたまねぎを加えて混ぜる

③Aをまぜて加え、米の上に解凍したミックスベジタブルと
シーフードミックスをのぜ、アルミ箔で蓋をして
弱火で20分煮る

④仕上げにバターをちぎって鍋肌からいれ
一瞬強火にしてから火を止める
(パチパチと音がしてきたら止めましょう)

*アルミ箔で蓋をすることで
パエリア風に米の芯が少し残る状態に仕上がります

画像s867_1

①のお米を炒めているトコですが
どんどん半透明になっていうのがすごく綺麗で・・
思わず撮ってしまいました。

これだけでメインにもなれるインパクトがあるので
今回はで~ん!とフライパンごとテーブルコーディネート^^

野菜と豚肉をごろごろ煮込んだコンソメスープと
ちょっとしたサラダだけでもおなかいっぱいになること間違いなし!

しかも、フライパンがテーブルにのってるという、
いつもと違う雰囲気も楽しい♪

③の待っている段階でちょっと手が空くので、
そこで合わせるメニューも十分作れるというメリットも。

私はスープを作るときって、かなりの量を作ってしまうので、
二日くらい続きます。
なので、実は今回のスープも前日のもの。。

さらに手があいたので、いつもと違うクロスを敷いてみたりと、
見た目もちょろっと演出。

「どした・・・」

という反応を、子ども達にまず頂きましたが
面白かったです。

いかが?

SPONSORED LINK