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「お米」のおいしいレシピ

5分でできる!超絶簡単雑穀入りチーズリゾット♪

見た目も鮮やか♪ 「赤」などの暖色系は食欲もそそるので、 夏バテ気味な時にもぴったり。 しかも今回は約5分でできちゃう簡単さ。 キッチンに立つのもちょっと億劫になる時にもおすすめです。 リゾット、と言えば、 お米を炒めて材料足して少し煮込ん...
ぶらっと記

最近のお気に入り、本格インドカレー「ア・ダニー」

沖縄県北谷町は、カレー店の激戦区でもあります。 そんな場所にある「ア・ダニー」って、どんなお店か行ってみました。
お米論

ワイルドライスとジャスミンライス、どんなお米なのかを調べてみた!

話題のスーパーフードとも言われるワイルドライスと、タイ米とも呼ばれ、日本人には意外と身近でもあるジャスミンライスが実際に手に入ったので、どんなお米なのか、その炊き方などについて、調べてみた。
米の品種

ベトナムのお米、その特徴や調理法

ベトナムのフリーペーパーへの執筆をきっかけに、お米の目線を少し海外にも向けていきたいと思います。日本だけでなく、世界中でお米は作られています。 世界で2万種類以上の品種があるといわれているのですが、 それは大きく3種類に分けることができるんですよ。
ぶらっと記

恩納村の万座ビーチリゾートでランチ

恩納村の万座ビーチリゾートでランチしました。ホール席、セミプライベートコーナー、テラス(屋内)、テラス(屋外)があり窓辺で海の見えるテラス席に座ることができました。美容と健康的な食事が満載。