お米マイスター 玄米とは？
「玄米って何？」最近店舗では、全店舗で玄米を扱うようになったこともありみんなの意識も変えようということも含めて店舗によって白米や玄米の試食を行っています。玄米販売にまだ不慣れなこともあり、販売しながら学ぶという感じでしょうか。それが、何かし...
"発芽玄米"
お米マイスター おうちごはん 玄米ごはんのアレンジレシピ
普通に炊いて召し上がるだけではない、玄米ごはんに合うメニューのご紹介です。「これならおいしい！」と言っていただけること受けあいですよ♪
お米マイスター 「飲む玄米」！？ 玄米はスィーツになれるか！？
真っ白・・・果たして何の実験でしょう（笑）。今回の実験は,沖縄では昔からのなじみの一品へのチャレンジです。「飲む玄米」“なぜ急に「飲む玄米」なんぞを作っているのか？”というのは置いといて。。最近では“当たり前”な存在ではなくなってしまってる...
ダイエット リジュベラック｜お米でできる酵素水
“お米でできる酵素ドリンク”というのをご存知でしょうか。近年、ダイエットへの効果や健康レシピとしても人気なようです。今回お話したいのは、野菜や果物からではなく、『お米（玄米）』を発酵させたドリンク、その名もリジュベラック。お米の酵素水や、最近では発酵水とも言われています。言い方は違いますが、同じもののようですね。実際に私の試した、このリジュベラック（酵素水・発酵水）の作り方や、気になるニオイなどについてお話していきますね。