おいしく炊くコツ

こんにちは。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です。  『 ごはんをおいしく炊くコツはありますか 』 質問ランキングで、かなり上位に入る質問です。 ごはんを美味しく炊く。洗って、水を入れて、炊飯器のスイッチを入れ

リジュベラック|お米でできる酵素水

“お米でできる酵素ドリンク”というのをご存知でしょうか。
近年、ダイエットへの効果や健康レシピとしても人気なようです。
今回お話したいのは、野菜や果物からではなく、
『 お米(玄米) 』を発酵させたドリンク、その名もリジュベラック。
実際に私の試した作り方や、気になるニオイなどについてお話していきますね。

噛むことの大切さとは、どういうことなのでしょうか

「噛む」ことの大切さ

「よく噛むことは大切です」というのは耳にしますが、なぜ大切なのか?噛むことで得られる身体への効果とはどのようなことがあるのか?などについてまとめてみました。
あなたが子ども達に、噛むことがなぜ大切なのかをお話しできることを願っています。