お米マイスター 玄米とは? 「玄米って何?」 最近店舗では、全店舗で玄米を扱うようになったこともあり みんなの意識も変えようということも含めて 店舗によって白米や玄米の試食を行っています。 玄米販売にまだ不慣れなこともあり、 販売しながら学ぶという感じでしょうか。 そ... 2014.06.18 お米マイスターお米論食育
お米論 玄米ごはんのアレンジレシピ 普通に炊いて召し上がるだけではない、玄米ごはんに合うメニューのご紹介です。 「これならおいしい!」と言っていただけること受けあいですよ♪ 2014.06.09 お米論「お米」のおいしいレシピ食育
お米マイスター 「飲む玄米」!? 玄米はスィーツになれるか!? 真っ白・・・ 果たして何の実験でしょう(笑)。 今回の実験は,沖縄では昔からのなじみの一品へのチャレンジです。 「飲む玄米」 “なぜ急に「飲む玄米」なんぞを作っているのか?”というのは置いといて。。 最近では“当たり前”な存在ではなくなって... 2014.04.13 お米マイスターお米論執筆活動食育
ダイエット リジュベラック|お米でできる酵素水 “お米でできる酵素ドリンク”というのをご存知でしょうか。 近年、ダイエットへの効果や健康レシピとしても人気なようです。 今回お話したいのは、野菜や果物からではなく、 『お米(玄米)』を発酵させたドリンク、その名もリジュベラック。 お米の酵素水や、最近では発酵水とも言われています。言い方は違いますが、同じもののようですね。実際に私の試した、このリジュベラック(酵素水・発酵水)の作り方や、気になるニオイなどについてお話していきますね。 2014.04.09 ダイエット美容お米の雑学