食育 「最近体調管理が難しい・・」 本日のメニュー、「海鮮丼」です。 冷凍シーフードミックスと中途半端な葉野菜などがあれば十分! 好みの味付けで最後に水溶き片栗粉を合わせるだけで、 たくさんの食材を無理なく摂ることができる丼に変身です。 今回の我が家の味付けは、中華だしと塩、... 2018.03.26 食育お米の雑学
photo論 薬膳でもおなじみの「クコの実」をサプリ以外で摂りたい方へ 世界三大美女と言われる楊貴妃も、その美しさを保つために 一日3粒のクコの実を欠かさなかったというエピソードがあるほど。 そのクコの実を使ったアレンジレシピのご紹介です。 2018.02.19 photo論「お米」のおいしいレシピ
米の品種 日本人が好きなのは「もちもち」しているご飯!? とかく、日本人はお米(ごはん)に、 米本来の甘さと香りとつや感、もっちり感を求めます。 「美味しいお米は?」と尋ねられた時に出てくるのは、 甘い、ふっくら、もちもち・・そいうう感じではないでしょうか。 その中で、甘さと香りとつや感は、一目瞭... 2018.02.13 米の品種お米論「お米」のおいしいレシピ
「お米」のおいしいレシピ 麦茶を無駄なく!麦茶を使った大絶賛アレンジレシピ♪ 麦茶を使ったアレンジレシピと題した今回。 最近ハマりつつある「麦茶」ですが、 先日お伝えした内容の最後に、麦茶を使った冷やし茶漬けの話をしています。 今回は、冷やし茶漬けではありませんが、 麦茶の出がらしを利用したアレンジレシピをご紹介しますね! 2017.07.25 「お米」のおいしいレシピ
お米論 米ぬかの栄養分に隠された、美容効果とは 玄米を精米して白米を作る際、取りさられる外皮の胚芽部分を「米ぬか」といいます。 この米ぬかは昔から様々な場面で活用されてきました。 漬物を付ける際に用いてぬか漬けにしたり、汚れを落とすための洗剤、 こめ油、肥料などがその例です。 また、それ以外にも昔の人の美容法としても、この米ぬかが用いられてきたのをご存知でしょうか。 今回は、米ぬかの美肌効果について解説しています。 2017.06.06 お米論美容お米の雑学
「お米」のおいしいレシピ 話題の甘酒、嬉しい効果のある選び方とは 最近、何かとメディアを騒がせている「甘酒」。 美容や健康への効果が取り沙汰され、女性には注目の的ですね。 私自身の「甘酒って・・・なに?」ということと、甘酒には酒粕と米麹の2種類があるというのを知り、 注目を浴びるその内容、調べてみました! 2017.05.19 「お米」のおいしいレシピダイエット美容お米の雑学
ダイエット 「食べてないのに痩せない」、それきっと間違いかも!? 「食べて痩せたい」 それはきっとほとんどの方が思うことではないでしょうか。 お米=太る、という図式を払拭したくてたまに綴るお話しです。 お時間のある方、もっといろんな方法を見てみたいと思う方は 覗いてみてくださいね。 2017.05.10 ダイエットお米の雑学
ぶらっと記 今日からすぐできる「お粥」でダイエット!?その方法とは 今年、もしかすると初公開なのでは? と思うほど久しぶりの公開になりました「4yuuu!」。 先日4月24日に公開された記事内容はズバリ!!"夕食を置き換えるだけでもo.k!「お粥ダイエット」の効果とは"。そんな「お粥」漬けのお話しにしちゃいました。お時間のある方はご一読くださいませ。 2017.04.30 ぶらっと記ダイエットお米の雑学
お米論 こんなにある!「○○と○○」の違い! お米には「○○と○○の違い」ということでお話できることが、実はいっぱいあります。 もしかすると、あなたの疑問はみんなが感じているけど、今更聞けない疑問なのかもしれませんよ。 2017.02.18 お米論
お米論 お米って冷凍保存できるのでしょうか 「ごはんは冷凍できるのは分かるんですが、お米はどうなんでしょう??」というお話についてまとめてみました。お米の保管方法や保管場所、どうしてますか? 2017.01.29 お米論
お米論 意外と知らない「新米」と呼べる期間。 少し詳しい方にはすごく簡単な話だと思いますが、気にしていなかった方も多いのではないでしょうか。 店頭に並ぶお米、いつからいつまでのお米を新米と呼べるのかご存じですか? 2017.01.13 お米論
お米論 胚芽米と分つき米、どう違うの? 皆さん、「胚芽米」という言葉を耳にしたことはあるでしょうか。 「胚芽米」と「分づき米」の違いって、何でしょう?が、今回のお話しです。 2016.11.29 お米論
お米論 「虫」の苦手な方は避けてください・・。 お米につく虫の出現は、気温や湿度など、その保管環境で左右されます。 そしてさらに追及すると、そのお米の薬剤使用環境も少なからず関わってくるのです。 「新米だから大丈夫」「新米だから虫はつかないでしょ?」という言葉も聞きますが、 まずはその固定観念から変えていきましょう。 2016.11.11 お米論
ダイエット 脳を活性化させる効果が期待できる、10の食材 とは いつもより脳をフル回転させたい日の朝や、ブレイクタイムに最適なもの、 そんな食材があったら気になりませんか? 意外と身近な食材で、その効果が期待できるんです。 2016.10.27 ダイエット美容お米の雑学
お米論 「おいしい、に目がない」で良いと思います♪ 富山県の若き米農家三代目、大場さんのお米。 毎年仕入れをさせていただいていますが、今年も新米の季節がやってきました! 2016.10.07 お米論ぶらっと記米の産地
米の品種 富山県から新米到着、農家さんから続々と産地情報届きます! 鹿児島県から田んぼの様子の画像が届きました。 富山県からは新米入荷! 忙しくも心躍る旬の季節がやってきました! 2016.10.06 米の品種お米論米の産地
お米関連のグッズ ハリオのガラス蓋ごはん釜、買っちゃいました。 土鍋で炊くごはん、最近”アツイ”土鍋! (検索でも増えてきました。) お粥とか、炊き込みご飯なんかも、土鍋で作れちゃうのです。 一応、米を炊くための土鍋ではあるのだけれども、普通にそれ以外の料理も作れそうですよ。 2016.09.30 お米関連のグッズ
お米論 ハッピーモア市場 2010年が初めてのご縁のお店でした。 (過去記事) ⇒今月は「食育月間」 ⇒ハッピーモア、なう♪ そしてさらに、2013年、南城市知念にあります西大学院にて、 琉球大学が開発したウコンを使ったカレーの試食会でお逢いした西王先生。 (⇒新商... 2016.09.24 お米論
お米マイスター 【お米講座】社会人講話 in 沖縄市 ~稲の赤ちゃんをお供に~ 沖縄市にてお米講座を開催しました。今回は稲の赤ちゃんをみんなにプレゼント。キャリア教育としてこれからもお米をお伝えして行きます。 2016.09.19 お米マイスターお米論お米講座
お米マイスター バケツ稲、脱穀するのに役立つグッズがありました! バケツ稲栽培をし、収穫を終え、次に立ちはだかる壁は「もみすり」「脱穀」。 手のひら量ほどで収穫した籾を、いかにもみすり・脱穀をするかで考えた結果、 食育授業でも使用するようなものが思いのほか活躍しました。そんなお話しです。 2016.09.10 お米マイスターお米論お米講座食育