羽地米とは|沖縄のお米
3月初旬、石垣島へ圃場見学へ行ってきました。懇意にしてくださっている首里のお米屋さん「米ふぁみりぃ」山田さんは、石垣島に田んぼを持っていて、ご自身で沖縄県産米を栽培なさっています。このお話しはまた後日あらためて・・ 3月…
お米のこと、オルゴナイト、バイクなど。好きなことや興味あることに片っ端からチャレンジしていくブログです。
米の品種3月初旬、石垣島へ圃場見学へ行ってきました。懇意にしてくださっている首里のお米屋さん「米ふぁみりぃ」山田さんは、石垣島に田んぼを持っていて、ご自身で沖縄県産米を栽培なさっています。このお話しはまた後日あらためて・・ 3月…
米の品種沖縄県のお米は、米どころ日本で一番早く収穫できる
超早場米として人気です。
日本は古くから、新しいものを縁起物とするところもあるので、
JALの機内食で出すこともあったようです。
そんな沖縄のお米、早くも新米販売開始をしています。
米の品種私達が食べているお米は、大きく分けると2つになることから説明していきます。
その2つに分けたタイプをふまえて、沖縄のお米はどういうものなのか、どんな種類が栽培されているのかを
詳しくお話ししていきます。