「米」に携わる質問の奥深さ・・

「米」に携わる質問の奥深さ・・

稲刈りしました♪ ・「バケツ稲は難しい?」苗、到着編 ・バケツ稲に育つもの~生き物編 ・バケツ稲、土作り編 ・稲の...

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消費者の求めるごはんを求めて

消費者の求めるごはんを求めて

2016年産米の概算金が出始めた。 需給の締まりで引き上げが期待される。 主力銘柄は15年産と比べ60キロ当たり1000円前後の...

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おにぎり講座in浦添市

おにぎり講座in浦添市

プルメリアの甘い香り漂う中、 先日のお休みに、浦添市中央公民館・分館にて おにぎり講座を開催させていただきました。 ...

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鹿児島県ミルキークイーン、新米入荷です!

鹿児島県ミルキークイーン、新米入荷です!

いつものように、トラックで玄米到着♬ フォークリフトが入らない倉庫なので(汗)・・・ かつぎます(笑)! ...

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金峰こしひかり、新米入荷です。

金峰こしひかり、新米入荷です。

今日、目に留まった一言です。 これが同じく目に留まったあなたは「職人肌」かもしれませんよ(笑)。 鹿児島より、「...

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お米の「等級」って何だろう

お米の「等級」って何だろう

お米(玄米)の等級は、1等、2等、3等、規格外で格付けされています。 通常、下のようなマークを見ることはないかと思いますが ...

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青い玄米って何?

青い玄米って何?

お米の稲穂って上から下まで玄米の色合いや 粒の大きさなどはそろっているか? などと考えたことはあるでしょうか? 「揃ってる...

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夏と言えば・・・

夏と言えば・・・

夏、と言えばアイス♪ 先日、ハーゲンダッツで 「蓋を開けた時にハート型が出るとなんとなくラッキー」的な話を聞き 思わず仕事...

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これぞ「ずぼら飯」の極致!?

これぞ「ずぼら飯」の極致!?

先日、このこめななブログをご覧になっていた方のコメントが縁で 本土のお米マイスターさんとお知り合いになることができました♪ ...

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夏こそ「温活」

夏こそ「温活」

“ただいま”から10分程度でできる、なんちゃって中華丼♪ 冷蔵庫で寝ていた冷凍シーフードミックスを軽く下茹でし 小松菜や青梗...

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