お米にはいろんなお話しがあります。こちらは、主にダイエットや食育、美容などに分けてお話ししていきます。
お米の雑学 お米のとぎ汁、捨てないで！とぎ汁ですごい乳酸菌ができるんです！
お米のとぎ汁。
「環境にやさしい無洗米」とまで謳われるほど、お米のとぎ汁はなんだか悪者扱いもありますが。それでも、私的にはお米を洗ういうことを省いてほしくないと考える派です。
このお米のとぎ汁の用途としての多くは、お掃除に使...
お米の雑学 無理やり麦ごはん、の日
色彩選別機で精米したお米から出てきたもの
「渡久地さん、これ何・・」
と、精米をしていたスタッフがもってきたもの。
画像中央が、ミルキークイーンの玄米。
の、少し上にあるひとまわり大きいもの。
カタチは米に...
お米の雑学 お米屋さんの、お米屋さんによる、お米屋さんのためのギフトカードや熨斗のデザイン作成
ここ数年で、「ギフト」の形や内容が多様化しているのを感じます。
お米屋さんでは、赤ちゃんが生まれたときと同じ重さで作るお米ギフトがあります。
赤ちゃん米や体重米、だっこ米など呼び名は様々ですが、
袋に印刷などをし、生まれた...
お米の雑学 お米屋さんの、お米屋さんによる、お米屋さんのためのPOP作り
↑新聞掲載用のお米の広告案です。
↑ 手渡し用のチラシ、「手書きがいい」ということで
私のつたない文字で作成しました（泣）。
↑こちらは、しっかり説明したい派の手渡し用チラシ。
Wordしか実は使えな...
お米の雑学 玄米を圧力鍋で炊いてはいけない！？正しい玄米食、危ない玄米食とは
玄米。
「玄米はカラダに良さそう」と思う方は多いのではないでしょうか。
ただ、その食感や独特な香りや味で苦手だとおっしゃる方も
もちろんいます。
その玄米については、このブログでも再三出ている記事です。
そして...
お米の雑学 JA金融法務６月号より連載開始です♪
JA金融法務サン6月号より、
「お米マイスターのお米づくり情報」として連載スタートしました。
半年間お世話になります。
手書きのお手紙付きで一足早く届いたのですが、
久しぶりの連載ともありワクワクします。
きっかけ...
お米の雑学 菌活や腸活、食欲のない夏にもぴったりの「ミキ」とは！？
沖縄では昔から「ミキ」と呼ばれる飲み物があります。
少し前まではスーパーなどでも買えたのですが、
最近見かけなくなりました。
ただ、昨年ある方から
「あなたはお神酒を作るという役割がある」
というスピリチュアルな使命の...
お米の雑学 「最近体調管理が難しい・・」
本日のメニュー、「海鮮丼」です。
冷凍シーフードミックスと中途半端な葉野菜などがあれば十分！
好みの味付けで最後に水溶き片栗粉を合わせるだけで、
たくさんの食材を無理なく摂ることができる丼に変身です。
今回の我が家の...
「お米」のおいしいレシピ 楽に毎日のごはんでできる美容食のコツ！？
子どもから大人まで幅広く簡単に活用できる「ふりかけ」が、
美容に役立つ！？そんなお話しです。
「お米」のおいしいレシピ 塩よりも、熱中症や夏バテに麦茶が効果的ってホント！？
なぜ、夏バテに「麦茶」が良いのか？
夏バテや熱中症に麦茶、というのは最近よく耳にするようになりました。
でも、”何がどう効果が期待できるのかわからない”と思っていませんか？
一緒にみていきましょう。
「お米」のおいしいレシピ 今すぐ飲みたくなる♪「麦茶」の効果と意外な使い方！
夏本番！
子どもの頃から、言えには麦茶が必ず冷蔵庫に入っていました。
そんなご家庭は、今でも多いはず。麦類の効果については、もち麦と押し麦の違いとは？でも
ご紹介していますが、先日、ラジオで面白い話を聴きました。
「麦茶」の知られざる効果や飲み方、活用法まで、みなさんにも伝えたいと思いますので
よろしくお付き合いください♪
「お米」のおいしいレシピ 「緑黄色野菜の王様‟ケール”を手軽に摂りたい！」応用アレンジレシピ
最近、ケールをよく耳にするようになったことと、
今まで見かけたことのなかったスーパーの野菜売り場で、
偶然「生」のケールを発見したことがきっかけとなり、
我が家で初めて、緑黄色野菜の王様、ケールのサラダにチャレンジしてみました。
お米の雑学 高校生の朝食、ごはんがパンを抜いたということで考える「朝ごはん食」への意識変化
「早寝・早起き・朝ごはん」という取り組みの延長戦上で依頼を受けることも多い
朝ごはんにおにぎりを、の講座依頼が今年もやってきました。
それを踏まえて、各団体や学校などの教育機関が頑張ってきた運動が実を結んできた、
と考えていいのかを調べている途中ではありますが、日本農業新聞で今月５日、
”高校生の朝食、「ごはん」が「パン」抜き１位に”という興味深い記事が掲載されていたようです。
お米の雑学 米ぬかの栄養分に隠された、美容効果とは
玄米を精米して白米を作る際、取りさられる外皮の胚芽部分を「米ぬか」といいます。
この米ぬかは昔から様々な場面で活用されてきました。
漬物を付ける際に用いてぬか漬けにしたり、汚れを落とすための洗剤、
こめ油、肥料などがその例です。
また、それ以外にも昔の人の美容法としても、この米ぬかが用いられてきたのをご存知でしょうか。
今回は、米ぬかの美肌効果について解説しています。
「お米」のおいしいレシピ 話題の甘酒、嬉しい効果のある選び方とは
最近、何かとメディアを騒がせている「甘酒」。
美容や健康への効果が取り沙汰され、女性には注目の的ですね。
私自身の「甘酒って･･･なに？」ということと、甘酒には酒粕と米麹の2種類があるというのを知り、
注目を浴びるその内容、調べてみました！
お米の雑学 日本人は「食べる楽しさ」を知っている
”「食べる」ということは「人を良くする」ということ”。
食べながら、その味について語り合い、食べながら、その日の楽しかった出来事を話し合う。
食べながら、食事の作法のしつけを行う。
食事の場は家庭でできるコミュニケーションの場でもあり、１つの教育の場でもあるのです。
お米の雑学 「食べてないのに痩せない」、それきっと間違いかも！？
「食べて痩せたい」
それはきっとほとんどの方が思うことではないでしょうか。
お米＝太る、という図式を払拭したくてたまに綴るお話しです。
お時間のある方、もっといろんな方法を見てみたいと思う方は
覗いてみてくださいね。
お米の雑学 今日からすぐできる「お粥」でダイエット！？その方法とは
今年、もしかすると初公開なのでは？
と思うほど久しぶりの公開になりました「４yuuu!」。
先日4月24日に公開された記事内容はズバリ！！"夕食を置き換えるだけでもo.k!「お粥ダイエット」の効果とは"。そんな「お粥」漬けのお話しにしちゃいました。お時間のある方はご一読くださいませ。
お米の雑学 2017年の恵方巻き、その由来と食べ方などをまとめてみた！
恵方巻きと言えば、「黙って吉方を向いて食べる」というのは知ってますが
太巻きだけでなく、食べやすい細長い海苔巻や卵巻きなんてのも
最近みかけますが・・実際はどうなのか？っていうのも調べてみました＾＾
お米の雑学 見えないこだわり～口中調味はなぜ大切だと言われているのか～
口中調味は日本人の繊細な味覚と健康を支えてきた食べかた。
すこしだけ、いつもの食べかたを意識してみませんか？
食育、と考えると広すぎて難しくなってしまうのですが、
大切なポイントは「毎日の中でできること」です。
ぜひ、お子様をお持ちの方には考えていってほしいことの１つでもあります。