女子力アップ！？な「お米講座」
某小学校の保護者向けに開催させていただきました｢お米講座」 今回は、おにぎりの具財や傷みにくいお弁当などについてお話しました。 こんにちは♪ ご無沙汰しております、こめななこと渡久地奈々子です。 先日、北谷町の小学校にて…
お米マイスターお米マイスターお米マイスター
お米マイスターお米マイスターごはんの香り
炊飯器がぽこぽこと鳴り始める頃。 しばらくすると、ほわっとした独特の香りが部屋中に 広がります。 ごはんが炊ける香り・・ なかなか香りフェチな私にとって ごはんの香りは心躍るものです。 こんにちは。 ごはんフェチ、お米マ…
お米マイスターおいしいお米とは
「一番 おいしいお米って何ですか？」 よくある質問なのですが、実はすごく難しい質問なんです。 私の書いているコラムや、こめななブログをご覧になって くださっている方は耳タコだと思いますが、 お米講座などをしていると、 今…
お米マイスター金武のお米｜沖縄の稲作
沖縄県の中北部に位置する金武町。 こちらは、知る人ぞ知る米どころ・・・ ただ、知っている方にとっては、この 「ガードレールに干される稲」は、名物でもあります。 先日、お伺いした際にはちょうど籾すりを行っていました。 集落…
お米マイスター２６年度石垣産ひとめぼれ｜沖縄の新米
離島 石垣島産のひとめぼれ お米のボジョレー・ヌーボー♪ 日本一早い新米が、沖縄から続々と登場です。 沖縄県産品種「ちゅらひかり」には、今年、 まだ出会えてません。 今回手元に集まったのは、全て「ひのひかり」で、 石垣産…
お米マイスターお中元はお米｜沖縄の旧盆
おはようございます。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です♪ 沖縄にとってのお中元は、 旧盆にお仏壇にお供えをする欠かせないもの。 （沖縄では、お盆は旧暦で行うのが一般的です） 正月に帰省しなくとも、４月から５月…
お米マイスター台風｜稲作への影響
台風８号（ノグリー）が １０年に１度の大きさなどとニュースになり、 ここ沖縄では特別警報が発令され、避難勧告まで流れるという ３９年沖縄に住んでいて、初めての事態となりました。 上記写真は、うちの近くの川が２箇所とも氾濫…
お米マイスターおにぎり♪ おにぎり♪
市役所の生涯学習の一環としての 公民館で行った親子おにぎり講座での、 子ども達のにぎったおにぎりの１つです＾＾ こんにちは。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です。 ６月１８日は「おにぎりの日」♪ 石川県旧鹿西町…
お米マイスター玄米とは？
「玄米って何？」 最近店舗では、全店舗で玄米を扱うようになったこともあり みんなの意識も変えようということも含めて 店舗によって白米や玄米の試食を行っています。 玄米販売にまだ不慣れなこともあり、 販売しながら学ぶという…
お米マイスター〇〇に合う、とは。
先日、塩糀を使った講座などを開催している 友人からのお誘いで、「チーズ講座」へ参加してきました。 世界のチーズから、１２種類をチョイスされて並べられていました。 見たことある・・？ものから はじめましてなものまで。 ブル…
