お米論 リアルなお米事情 前回のブログで、退職をしたことで、今年に入り「自分で精米したお米」ではないお米を選ばざるを得ない実に23年ぶりのことを少々新鮮に感じるというお話を最後にちらっとしていました。 そう、お米を扱っていたからこそ気づいたことがいくつかあったんです... 2022.08.16 お米論
米の品種 「願いを込めて食べる」と言う文化 日本人には「願いを込めて食べる文化」と言うものがある。その代表とも言えるのが”あずき”だと思います。 いつだったか・・何気に流れていたテレビで耳に飛び込んできた言葉でした。 おめでたい席には「お赤飯」を食べるのをはじめ、お正月の「お汁粉」、... 2022.08.16 米の品種お米論米の産地国産お米の雑学
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