お米マイスター 玄米とは？
「玄米って何？」最近店舗では、全店舗で玄米を扱うようになったこともありみんなの意識も変えようということも含めて店舗によって白米や玄米の試食を行っています。玄米販売にまだ不慣れなこともあり、販売しながら学ぶという感じでしょうか。それが、何かし...
玄米
お米マイスター おうちごはん 玄米ごはんのアレンジレシピ
普通に炊いて召し上がるだけではない、玄米ごはんに合うメニューのご紹介です。「これならおいしい！」と言っていただけること受けあいですよ♪
お米マイスター 「飲む玄米」！？ 玄米はスィーツになれるか！？
真っ白・・・果たして何の実験でしょう（笑）。今回の実験は,沖縄では昔からのなじみの一品へのチャレンジです。「飲む玄米」“なぜ急に「飲む玄米」なんぞを作っているのか？”というのは置いといて。。最近では“当たり前”な存在ではなくなってしまってる...
お米マイスター 玄米の効果
２月に行った旅先の旅館での休憩場所です。温泉があったのですが、そこの真ん中あたりにそこはありました。ほっこりできる時間、大切にしたいものです。こんにちは。沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です＾＾地元新聞紙記載、日曜ミニコラム「ななむ...
お米マイスター 玄米の炊き方｜ポイント
沖縄では６月後半には、お米の収穫ができます。日本一早い新米ということで、人気もあるお米♪写真は去年のもの。本土のような大規模な田んぼはほとんどありませんが、実って垂れる稲穂は心くすぐります。こんにちは。沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々...
お米マイスター 玄米｜炊き方の進化
パン作りの先生をしている友人の差し入れ、雑穀の入ったおにぎりの形のパン（笑）。なかなか粋なはからいです♪こんにちは。沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です。地元新聞紙での「琉球新報 南風」にも掲載したコラムでの玄米のお話です。タイトル...