おうちごはん 「おにぎり」人気№１は？
「渡久地さんの好きなおにぎりって何ですか？」おにぎり講座などを行うと尋ねられます。巷にあふれる「おにぎり」の具材、みなさんのお気に入りおにぎりは何ですか？
痩せる
おうちごはん ダイエット 美肌や疲れに、お米でできること
鶏肉と仕上げに五穀を入れたスープをご紹介します。コトコト煮込むだけですが、しっかりとしただしと、長ネギと生姜でカラダに沁みこむ味わい深い一品です。夏に向けて、気温の変化などで少し疲れたときにぜひ味わってほしいと思います。野菜をたくさん入れた...
ダイエット リジュベラック｜お米でできる酵素水
“お米でできる酵素ドリンク”というのをご存知でしょうか。近年、ダイエットへの効果や健康レシピとしても人気なようです。今回お話したいのは、野菜や果物からではなく、『お米（玄米）』を発酵させたドリンク、その名もリジュベラック。お米の酵素水や、最近では発酵水とも言われています。言い方は違いますが、同じもののようですね。実際に私の試した、このリジュベラック（酵素水・発酵水）の作り方や、気になるニオイなどについてお話していきますね。
ダイエット 冷やご飯でダイエット！お米のプロから見る冷たいご飯の痩せる効果とは
先日、お米講座の打ち合わせに行った先での話題で「冷やご飯ダイエットってあるの？」という話になりました。今回はお米マイスターと、食育指導士の同時目線で、「冷やごはんダイエット」についてお話ししてみようと思います。