富山県から新米到着、農家さんから続々と産地情報届きます!
鹿児島県から田んぼの様子の画像が届きました。
富山県からは新米入荷!
忙しくも心躍る旬の季節がやってきました!
お米のこと、オルゴナイト、バイクなど。好きなことや興味あることに片っ端からチャレンジしていくブログです。
米の品種鹿児島県から田んぼの様子の画像が届きました。
富山県からは新米入荷!
忙しくも心躍る旬の季節がやってきました!
お米マイスターバケツ稲栽培をし、収穫を終え、次に立ちはだかる壁は「もみすり」「脱穀」。
手のひら量ほどで収穫した籾を、いかにもみすり・脱穀をするかで考えた結果、
食育授業でも使用するようなものが思いのほか活躍しました。そんなお話しです。
米の品種富山県から届いた新米情報!
2016年、富山県産特別栽培米新米の状態です。
お米論台風が稲作に及ぼす影響とはどんなことが考えられるのか?
田んぼの状態にもよって違う被害について思う、米農家の心配。
お米マイスターバケツ稲、とうとう収穫を迎えました。
「収穫してすぐ食べられるわけではないんですね。」そうつぶやいたスタッフがいました。
当たり前に食べているごはん。そのお米には八十八の手間がかかるという意味合いも込められて
8月18日はお米の日とされているほどです。
バケツ稲はそんな八十八の手間をかなり短縮したものにすぎません。
しかしながら、そういうお米ができるまでを知らない人や子供たちにとっては良い経験になります。
今回は、その収穫の様子から「なぜ米という漢字になったのか」までさかのぼってお話ししています。
米の品種鹿児島県のミルキークイーン農家さんから
栽培報告をいただきました。
新米待ちで人気のミルキークイーン、現在の状況が気になるところですね。
報告をいただいた7月20日現在、鹿児島は数日天候にも恵まれ、
稲穂が色づいてきたそうです。
お米論沖縄屋嘉でお米の収穫を迎えます!名物のガードレールと稲穂も写真に納めました。バケツ稲穂も花を咲かせました。
お米論以前、小学校でバケツ稲を行ったときにも
最初は「泥」や「土」へ不快感を示す子どもも少なくありませんでした。
2月から稲作を開始していきますが、
ここ沖縄本島では4月ころからピークを迎えます。
それと同時に、各地で関連イベントも開催されますよ。
お米論基本的にウマチーは“お祭り”という言葉から来ているようで、
麦や稲の初穂や収穫を祝うお祭りです。
中でも大きいのは旧暦5月15日の“5月ウマチー(ぐんぐわちうまちー)”。
この日は門中総出で御嶽やムートゥヤー(元家)の健康や繁栄のウガミ(御願)を
するようです。
昔は農耕で生活が中心だったので豊作祈願も含まれていたようですよ。
また、門中だけでなく集落のノロ(祝女)やカミンチュ(神人)も同様に
お祝いしたとのことです。
お米論お米を味わうとき、私的にはどうしても、
その作り手の農家さんの特徴が、そのお米の味に出ているようなそんな気がしてなりません。
お米の味は、品種でももちろん違いますが、栽培方法でも生産者でも違ってくるものです。
今回は、いくつかの農家さんのお話しを混じえて紹介していきます。