米価

アメリカ産米、日本米の違い

米売り場に異変？アメリカ産米の増加と私たちの食卓近年、スーパーの米売り場に行くと、以前は見かけなかった「アメリカ産米」が目立つようになりました。米価高騰や食料自給率の問題が取り沙汰される中、アメリカ産米の存在感は増すばかりです。かくいう私も...

お米論米の品種米の産地

備蓄米ってどんなお米？食卓を守る備蓄米の役割

知っておきたい！備蓄米の真実：品質は？放出の目的は？近年、食料安全保障の観点からも注目されている「備蓄米」。ニュースなどで目にする機会も増えましたが、その実態について詳しく知っている方は意外と少ないのではないでしょうか。今回のブログでは、備...