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紅麹ごはん。
赤米よりも鮮やかなピンク色で、見た目にもかわいいです♪

紅麹は紅麹菌を発酵させた赤色の麹菌の一種です。
古くから中国などで漢方やお酒の醸造をして使われてきました。

紅麹の健康効果としては
◎コレステロール値を下げる効果
◎高血圧を予防する効果
◎胃の健康を保つ効果
と言われています。

先日、那覇市新都心にある「ティダカフェ」、久しぶりに訪れました。

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メインプレートは白身魚のソテー^^

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ハーフバイキングの形でサラダなどは自分で好きなものを好きなだけ
チョイスできます♪
これだけでなかなかの満足度。。。
かぼちゃのサラダや白和え、さつまいものオレンジ煮、わかさぎの南蛮漬けetc etc…

「おいしい♪」は時に罪ですが:^^
やっぱり素直においしいものはおいしいです(笑)。

今週末は、キンザーフェスタ。
月末には読谷まつりに11月には首里城祭、沖縄カーニバルetc etc…
まだまだイベントが盛りだくさん♪
我が家はムスメもムスコも友達と祭りに行ってしまい、車や自転車を駆使して
友達とでかけるので、送迎担当も卒業しました(涙)。
家族みんなで行けてた時代が懐かしいです:^^

昨日までどうにかもっていた天気も
今朝から雨模様に変わりました。
台風の進路が気になるところです。

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