お米レシピ

オオバコ、食べます派？

「むくみに良いから」と、料理上手な友人がオオバコの雑炊を作ってくれました。あけましておめでとうございます！ 2019年がスタートし、早くも5日目を迎えました。気が付くと、週明けには「七草粥」がやってきます。今回はいた…

鹿児島県金峰産こしひかりの新米が到着しました！画像は、その金峰こしひかりの玄米の状態です。綺麗な色合いをしていて惚れ惚れします♪ 今までも何度も取り上げているので、ずっと見ていてくださっている方には耳タコな銘柄かも…

見た目も鮮やか♪ 「赤」などの暖色系は食欲もそそるので、夏バテ気味な時にもぴったり。しかも今回は約5分でできちゃう簡単さ。キッチンに立つのもちょっと億劫になる時にもおすすめです。リゾット、と言えば、お米を炒めて…

少し足りない材料もあったのでルーロー飯風、になるのでしょうか💦 すごくすごく行ってみたい場所「台湾」。沖縄からは近いので、本土に行くより早いという声や、日本語も全然通用するし、という声もあるので憧…

ど～んと、混ぜご飯の画像から失礼します♥ 先日、下関へふぐを食べに行ったという贅沢旅行をしたスタッフから、お土産でいただいた「ふくめしの素」を、試してみました。「ふくめし」とは今回いただいた「ふくめし…

世界三大美女と言われる楊貴妃も、その美しさを保つために
一日３粒のクコの実を欠かさなかったというエピソードがあるほど。
そのクコの実を使ったアレンジレシピのご紹介です。

手が込んでいるように見えませんか＾＾これ、本当に簡単なのにすごくおいしい混ぜご飯なんです。早速ご紹介していきますね。＜材料＞・炊いたごはん（冷凍や冷えたごはんの場合は温め直してくださいね）・枝豆・塩昆布・…

とかく、日本人はお米（ごはん）に、米本来の甘さと香りとつや感、もっちり感を求めます。「美味しいお米は？」と尋ねられた時に出てくるのは、甘い、ふっくら、もちもち・・そいうう感じではないでしょうか。その中で、甘さと香…

沖縄でも冷え込む日が続いている今日この頃。夕ご飯に鍋かおでんか、と悩むこともあるのですが、この日頭に描いたのは、冷え症に悩む娘の姿。鶏肉、ねぎ、にんにく、もち米、しょうが。カラダを内側から温める食材オンパレード、…

子どもから大人まで幅広く簡単に活用できる「ふりかけ」が、
美容に役立つ！？そんなお話しです。