万座リゾートのレストラン「アクアベル」のランチブッフェ。
サイトで見つけて良さそうだったので、行ってみました（▽//）
ホール席、セミプライベートコーナー、テラス（屋内）、テラス（屋外）があり
窓辺で海の見えるテラス席に座ることができました☆
シェフが目の前で揚げる沖縄のヘルシーな野菜の天ぷら、
寿司、話題のモリンガを使ったパウンドケーキやヒアルロン酸やコラーゲンと
南国のフルーツのゼリーなど、ヘルシーメニューが自慢ということもあり
目の前に広がるメニューの多彩さに目も満足（笑）。
その中でのごはんメニューはグリーンカレーとリゾットがあったのですが、
最近縁のあるリゾットをチョイス♪
大麦が入ってて、きのことベーコンの豊かな風味。
美味しかったです。
（先日の”リゾット記事”はコチラ→イタリア米|リゾット ）
麦も美容・健康へ効果的♪
食物繊維は健康を守るために重要な働きをする成分で、
不足すると生活習慣病や大腸癌など、恐ろしい病気を引き起こす一因ともなると
言われています。
リゾットにも使用されていた大麦には、この食物繊維が豊富に含まれています。
しかも「水溶性」「不溶性」の量的なバランスがとれています。
その他の栄養価もお米に比べて高い食材の１つです。
大麦は優れた栄養価を持つ食品で、特に最近注目を浴びている食物繊維を
8.5％も含んでいると言われています。
これは精白米の17倍以上、繊維の宝庫と言われているサツマイモと比較しても
4倍も多い含有量となります。
食物繊維には、「水溶性」と「不溶性」の２種類があり、
それぞれをバランス良く摂取することが好ましいとされています。
大麦にはこの２種類の食物繊維がほぼ半量ずつ含まれており、
また、摂取不足が問題となっているカルシウムも精白米の3倍も多く含み、
カリウムは２倍、精白米より豊富に含んでいます。
雑穀米の中にも麦類は多く、また摂りやすい食材でもあります。
ごはんに混ぜて炊くも良し、スープの具やサラダにも良し。
楽しくおいしく取り入れていけると良いですね。
ケーキやゼリーなども豊富でした。
少し食べ過ぎた感もあったので：＾＾、
デザートには大好きなパイナップルをたっぷりと♡
個人的にも、もともと大好きなパイナップルですが、
今からおよそ30年ほど前に流行ったダイエット方法に
パイナップルダイエットというのがあります（笑）。
パイナップルの消化酵素って？
パイナップルダイエットとは、名前のとおり
『パイナップルを食べて痩せる』というダイエット方法です。
パイナップルに含まれているビタミンＢ１とブロメリンという酵素が、
ダイエットに素晴らしい効果を発揮するのです。
また、体内で水分を吸収して膨らむので、満腹感を得ることが出来、
食べ過ぎを防ぐことが出来ます。
食物繊維が豊富なので便秘の解消にもつながりますし、ビタミンによって
肌荒れの改善も期待できます。
（効果的なのは、食事の３時間前にプラスしてパイナップルを食べるらしいです。）
ビタミンＢ１、ブロメリンのほかにも、ビタミンＢ２・Ｃなど多数のビタミン、
クエン酸、カリウム、食物繊維などが含まれています。
ただ、糖分は多めなのでご注意くださいね。
後で公式サイトを見て知ったのですが・・
こおヘルシーランチブッフェは期間限定らしく、
31日までということです。
ラッキーでしたが、この期間終了後の期間メニューも楽しみです。
ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート|「アクアベル」ランチブッフェ
期間 2015年11月1日〜2016年1月31日（＊注：間近！）
料金 大人 2,500円
小人（7〜12歳）1,300円
幼児（4〜6歳）700円
ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートは、
沖縄屈指の景勝地『万座毛』を望む最高のロケーションに位置。
沖縄本島でも人気の西海岸リゾートエリアのほぼ中央ですので、
沖縄美ら海水族館をはじめ、中北部の観光スポットのほとんどが
車で１時間圏内です。
〒904-0493 沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260番地
・タクシー・レンタカーご利用の場合
那覇空港より約80分。沖縄自動車道利用（屋嘉インター）で約50分
予約・お問い合わせ：TEL 098-966-2212(9:00～18:00) /Fax 098-982-3006