食育 一覧

世界に誇る伝統食「おにぎり」

世界に誇る伝統食「おにぎり」

おにぎり(おむすび)は、昔話にも登場するような超古典的ケータイフードですが、 いまでもお弁当の定番です(だと思っています:^^...

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おにぎりで楽しむ

おにぎりで楽しむ

「まず、食べることを楽しもう」 そんなコンセプトのもと、 中学生を対象に開催された今回のおにぎり講座。 ここだけを聞く...

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栗ごはんに合うこしひかり

栗ごはんに合うこしひかり

秋はおいしい素材がいっぱい出てくる季節♪ 幼い頃はそう定着していなかった「栗ごはん」作ってみました。 ほっこり甘い栗を、隠し...

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玄米ごはんでレジスタントスターチ

玄米ごはんでレジスタントスターチ

「ごはんはダイエットの敵!」と誤解している方々が多くいます。 本当にごはんで太るのでしょうか? 今から数十年前、私達、日本人...

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「子育て」~キャリア教育授業を通して~

「子育て」~キャリア教育授業を通して~

沖縄市の小学校のキャリア教育授業へ参加してきました。 今回で3回目ですが、学校や子ども達が変われば 授業の雰囲気などもだいぶ...

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講座のご案内です

講座のご案内です

一人分づつ羽釜で炊き上げる演出を堪能しました。 こちらでは、鯛飯は最後に茶漬けができたり、五穀ごはんと選べたり^^ 外食...

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「お米を使った簡単朝食作り」in金武町

「お米を使った簡単朝食作り」in金武町

去った先月4月29日、金武町にて親子お米講座を開催させていただきました。 題して「お米を使った簡単朝食作り」♪ (主催:金武...

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「お米、我慢しなくていいんですか?」

「お米、我慢しなくていいんですか?」

5月14日、日テレ系列で放送された「あのニュースで得する人 損する人」という 番組でのテーマが、なかなかの話題を集めているようです...

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食育とは

食育とは

先日沖縄市の子育て支援センターで開催させていただいたお米講座の 担当の方から、お手紙をいただきました。 (以下、引用させていただ...

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子ども達の想い | キャリア教育授業のその後

子ども達の想い | キャリア教育授業のその後

先日開催させていただいた小学校でのキャリア教育授業での 子ども達から、感想が届きました♪ ・お米のいろいろな話が聞けてとても...

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