近年雑穀や分づき米、胚芽米、玄米、発芽玄米など、さまざまなタイプが注目されてきました。 その都度、少しふれてはきましたが、なかなか過去記事に埋まってしまうので、まとめ記事風にしてみました。
玄米と発芽玄米の違いとは？
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「発芽玄米」タグの記事一覧
リジュベラック｜お米でできる酵素水
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“お米でできる酵素ドリンク”というのをご存知でしょうか。 近年、ダイエットへの効果や健康レシピとしても人気なようです。 今回お話したいのは、野菜や果物からではなく、 『 お米（玄米） 』を発酵させたドリンク、その名もリジュベラック。 実際に私の試した作り方や、気になるニオイなどについてお話していきますね。
