「土鍋」の記事一覧

鹿児島県産ミルキークイーン新米入荷♪

鹿児島県、金峰こしひかりに続いてミルキークイーンの新米、入荷です！相変わらず、米袋にイラストを描くのが好きです♥ 玄米はこんな感じで、ぷっくりと白っぽい感じがあり、ミルキークイーンらしい可愛い粒です。 […]

鹿児島県金峰産こしひかりの新米が到着しました！画像は、その金峰こしひかりの玄米の状態です。綺麗な色合いをしていて惚れ惚れします♪ 今までも何度も取り上げているので、ずっと見ていてくださっている方には耳タコな銘柄かも […]

お米講座は依頼内容に合わせて行うことができます。今回は「土鍋でごはんを炊く」という内容に焦点を当てて行いました。それだけではなく、”実は普通に家にある、ある物”でも炊けるという実践も加えてみました！

土鍋で炊くごはん、最近”アツイ”土鍋！（検索でも増えてきました。）お粥とか、炊き込みご飯なんかも、土鍋で作れちゃうのです。一応、米を炊くための土鍋ではあるのだけれども、普通にそれ以外の料理も作れそうですよ。

前回、土なべご飯の炊き方についてお話ししました。では・・・「なぜ、土鍋ごはんはおいしいのか」という素朴な疑問について、今回はお話ししたいと思います。

土鍋から直接よそうスタイルのカフェ「mama-ru」先日掲載させていただいた「COUPO」というフリーペーパーはお米のある風景と題したお米をメインで扱うカフェなどのご紹介号だったのですがその中でちょっ […]