お米論 全自動炊飯器に思う
「パナソニック、米と水を自動で入れる炊飯器 40年かけてついに完成」 去った9月後半のある日。何気に見ていたニュースで私にある衝撃が走った・・・。 自動計量IH炊飯器 （SR-AX1）なるものが、パナソニックから発売されたというもの。 全自...
炊飯器
お米論 お米論 豆腐の丼とコンビーフごはんのご紹介♪
おうちごはん応援シリーズ（いつのまに・・！？）今回は豆腐丼とコンビーフごはんのご紹介です♪ 豆腐丼 【材料（２人分）】・絹ごし豆腐 1パック・ごはん 丼2人分・醤油 大３（お好みで）・ワサビ お好みで適量・削り節 小分けパ...
お米関連のグッズ 水蒸気の力で炊きあげる小型炊飯器「ハンディ炊飯器」登場！！
ご飯から温野菜、果てはお味噌汁までできる、
お一人様満喫小型炊飯器「ハンディ炊飯器」登場！！
調理家電は水蒸気時代に。
お米論 ご飯をおいしく食べたい 炊飯器の選び方
「炊飯器、高いほうがやっぱり良いものなんでしょうか」
講座をしていると必ずと言っていいほど出てくる質問です。
毎日食べるお米だから、なるべくお金をかけずにいただきたいですよね。
ぜひご家庭に合った炊飯器を選んで、必要に応じたひと工夫をして、
おいしいご飯を炊きましょう。
お米論 ごはんの保存は、冷蔵保存？冷凍保存？
よくいただく質問の中に「ごはんの保管は、冷蔵と冷凍、どっちが良いんでしょうか」というのがあります。
考えてみましょう。
基本的に、ご飯の保存は時間が経つほど炊きたての美味しさより低下していきます。
そして、保存するのにはいろんなパターンがあります。
今回は、５つご紹介します。