宮崎県産

新米「宮崎コシヒカリ」炊いてみた

購入したばかりの宮崎県産コシヒカリの新米♪その日で早速炊いてみました。普段、米を洗い2時間は浸水させ早炊きで炊き上げるのが我が家流。通常、お米の浸水は30分というのをよく見かけると思いますが、これは最低でも30分は浸けてほしいというライン。...

お米論米の品種米の産地

久しぶりの新米「宮崎コシヒカリ」ちゃん

いつもは九州のひのひかりを購入している私ですが今回お米ちゃんを買いに行くと「お〜、新米だ」と心の声が叫んでいました♪以前米屋勤務のときは、2件とも中堅クラスの米屋だったこともあり、旧盆などの繁忙期には大手に負けない方法の1つとして九州の早場...

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