おうちごはん応援シリーズ（いつのまに・・！？）
今回は豆腐丼とコンビーフごはんのご紹介です♪
豆腐丼
【材料（２人分）】
・絹ごし豆腐 1パック
・ごはん 丼2人分
・醤油 大３（お好みで）
・ワサビ お好みで適量
・削り節 小分けパック1袋
・薬味 お好みで適量
今回は青ネギ・白ネギ・みょうが・がりを使用していますが
ネギだけでも美味しいです。
【作り方】
①絹ごし豆腐を軽く水を切り、ボウルなどに入れ
大きめのスプーンで軽く崩します。
②ワサビと醤油を混ぜて①に入れ、軽く全体を混ぜます。
③丼にごはんをよそい、②ｔｐ薬味、削り節をのせて完成
＊軽く混ぜながらいただきます。
お好みでワサビ醤油は足してください
気温があがるお昼ごはんにささっと準備できて
おなかにしっかりたまるヘルシーごはんメニュー。
お豆腐は良質なたんぱく質やイソフラボンが豊富、
削り節はそんなお豆腐やごはんに好相性アイテムです。
コンビーフごはん
【材料】
・お米 2合
・コンビーフ缶 1/2缶
・コーン缶 1/2缶
・塩コショウ 適量
上記材料もお好みで加減して大丈夫です
【作り方】
① お米を洗い、コンビーフ缶・コーン缶を入れる
② 水を2合のところまで入れて普通で炊き上げる
③ 炊きあがったらきちんと蒸らしてほぐし、出来上がり
パセリや塩コショウを振ってお召し上がりください。
地味～な「茶色い料理」にはなりますが
コンビーフの味わいは癖になります(;’∀’)
コーンのほんのりした甘みがアクセント。
お野菜たっぷりスープなどを添えてください♡
駆け足でしたが２点、簡単レシピのご紹介でした。
混ぜたりするだけ、炊飯器お任せ、
いかがでしたでしょうか。
みなさんのおうちごはん時間が楽しくなりますように(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡