食育とは
先日沖縄市の子育て支援センターで開催させていただいたお米講座の 担当の方から、お手紙をいただきました。 （以下、引用させていただきました。） パネルを用いたお米に関するQ&Aは、驚きの連続でした。 「お米」への…
お米マイスターお米マイスターぶらっと記
お米マイスターお米マイスター小学校キャリア教育授業～新しい取り組み～
小学校でのキャリア教育の一環での授業、先週に引き続き、今回は沖縄市^^ （前回の開催記事⇒小学校キャリア教育授業プログラム） 参加してくださいっていた職業の方々は ・イラストレーター ・警察官 ・食育指導士 ・アナウンサ…
「お米」のおいしいレシピ玄米と白米を一緒に炊く、ということ
先日、スタッフからある電話が入りました。
「お客様から“玄米と白米一緒に炊きたいんだけど、良いの？”という
質問を最近よく受けるので、うちの試食でやってみたいんですが・・」
とのこと。
ぶらっと記旧盆｜沖縄の文化
沖縄では旧暦でお盆を行うので「旧盆」になります。 今年は本土より早いので、少し不思議な感覚の方も多いようです。 前回、ちょっとだけ、その沖縄の旧盆についてのお話を してみました。 もともと旧暦を重要視する沖縄ではあります…
お米マイスター金武のお米｜沖縄の稲作
沖縄県の中北部に位置する金武町。 こちらは、知る人ぞ知る米どころ・・・ ただ、知っている方にとっては、この 「ガードレールに干される稲」は、名物でもあります。 先日、お伺いした際にはちょうど籾すりを行っていました。 集落…
お米マイスター２６年度石垣産ひとめぼれ｜沖縄の新米
離島 石垣島産のひとめぼれ お米のボジョレー・ヌーボー♪ 日本一早い新米が、沖縄から続々と登場です。 沖縄県産品種「ちゅらひかり」には、今年、 まだ出会えてません。 今回手元に集まったのは、全て「ひのひかり」で、 石垣産…
お米マイスターお中元はお米｜沖縄の旧盆
おはようございます。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です♪ 沖縄にとってのお中元は、 旧盆にお仏壇にお供えをする欠かせないもの。 （沖縄では、お盆は旧暦で行うのが一般的です） 正月に帰省しなくとも、４月から５月…
お米マイスター台風｜稲作への影響
台風８号（ノグリー）が １０年に１度の大きさなどとニュースになり、 ここ沖縄では特別警報が発令され、避難勧告まで流れるという ３９年沖縄に住んでいて、初めての事態となりました。 上記写真は、うちの近くの川が２箇所とも氾濫…
ぶらっと記6月23日 沖縄「慰霊の日」は、平和について改めて考える時間を持つ日
「戦争になっても仕方ない」と思う子ども達が、
ニュースのインタビューで出たりする最近や政策を危惧してか、
その口を開き、涙ながらに当時の体験を語る方も増えてまいりました。
戦争を知らない私たちが伝えるものとは、やはり雲泥の差なんです。
体験者の語る言葉は、言葉にならないその空気の重みすらも、肌身を持って実感できるからです。
ぶらっと記チョコレートドーナツ
この画像、ご存じな方も多いはず・・・ 「チョコレートドーナツ」 同性愛に対して差別と偏見が強く根付いていた1970年代のアメリカでの実話をもとに、 育児放棄された子どもと家族のように暮らすゲイカップルの愛情を描き、 トラ…
