米の品種 観賞用稲とは
稲に「食べる」以外の用途があることをご存じですか？先日、花屋を担当しているスタッフが教えてくれるまで、恥ずかしながらその存在を知りませんでした。
米の品種
米の品種 米の品種 沖縄で栽培されている品種
私達が食べているお米は、大きく分けると２つになることから説明していきます。その２つに分けたタイプをふまえて、沖縄のお米はどういうものなのか、どんな種類が栽培されているのかを詳しくお話ししていきます。
米の品種 伝えきれなかったこと | 勝手に「ウチナー紀聞」出演の続編です
今回は、この放送だけではお伝えできなかった「沖縄のお米」に関する内容をお届けしてまいります。
米の品種 鹿児島県産あきほなみ
「あきほなみ」とは、どういうお米なのでしょうか？まだそんなに多く出回っていないので、初めて耳にする方もいらっすあるかもしれません。今回は、九州鹿児島県のお米「あきほなみ」についてのお話しです。
米の品種 簡単にタイ米を炊く方法とは
今までは敬遠されがちだったタイ米。世界各地の食事が再現できる現在の日本では、本格的なメニューにするには欠かせないものでもあります。そんなタイ米の良さや、自宅で炊飯器よりも簡単に、お好みの方さに炊く方法などをまとめてみました。
米の品種 ファストザイム米
ファストザイム米ご存知でしょうか？香川県の松永さんという米農家さんのお米で、調べてみるとネット通販もあるお米のようです。今回縁あって出会ったお米で、実は・・それまで知らずにいたものです。ファストザイム米「酵素農法」で、「ファストザイム酵素農...
米の品種 レアな品種＝ルーツとなる品種
皆さん、「農林２２号」「朝日」というお米の名前を耳にしたことはありますか？久しぶりに、ごはんだけで“旨いっ！”となるお米に出逢った気がしました。ブログでご縁をいただいた石川県の米生産農家さんの「よしたい農園」さん。当初、「亀の尾」の栽培に挑...