お米マイスター タイ米の以外な効果 寒い日は熱々を食べたくなりませんか♪ 大阪に訪れたとき、ホテルの近くにあったドリア屋さん^^ トマト好きにはたまらない♡ トマトが丸ごと乗っかったドリアに 感激しました(笑) そういえば。 「ピラフ、リゾット、パエリア、ドリアに用いる米、日... 2014.12.17 お米マイスターお米論美容食育
米の品種 簡単にタイ米を炊く方法とは 今までは敬遠されがちだったタイ米。世界各地の食事が再現できる現在の日本では、本格的なメニューにするには欠かせないものでもあります。 そんなタイ米の良さや、自宅で炊飯器よりも簡単に、お好みの方さに炊く方法などをまとめてみました。 2014.12.03 米の品種お米論外国産
「お米」のおいしいレシピ 「ごはん」でできるおはぎ♪ 以前行ったことのある宗像堂というパン屋さん♪ 天然酵母を使ったパン屋さんは沖縄でも増えて参りましたが その火付け役的な存在かもしれません。 そこのHP内の「パンは冷めたてがおいしい」という言葉が 私には、なぜかすごく心に残りました。 「おい... 2014.12.02 「お米」のおいしいレシピ
「お米」のおいしいレシピ 玄米でグラノ―ラ 「体型は維持したいけれど、どうしても間食がやめられない」 「食生活が乱れて、なんだか調子が悪い」 そんなときのおやつや軽食として、働く女性の強い味方になってくれるのが ナッツであるのなら・・。 この玄米グラノ―ラ、もしかするとすごく良いのかも♡と期待大です(▽//)♪ 2014.11.30 「お米」のおいしいレシピダイエットお米の雑学
お米マイスター ごはんダイエットのススメ 『秋』食べ物のおいしい季節となり、旬の食材が豊富になる秋でもあります。 お米も旬となり、新米が続々入荷されてまいりました。 ウチでも、8月の早場米のミルキークイーンと金峰こしひかりを皮切りに、 今月初めでは、ひのひかり・伊佐ひのひかり・新潟... 2014.11.25 お米マイスターお米論ダイエット美容食育
お米論 血糖値を抑える効果に期待!?「もち麦」の様々な効果とは 秋になり、ご飯がおいしい「新米」の季節がやってきました。 この時期は、栗やイモ、梨など、おいしい食材が旬を迎えます。 魚も脂ののったものが出てきますね。 さて「食欲の秋」とは、何でしょう。 昔は、冬に食料が減ってしまうことがあったため、秋に... 2014.11.17 お米論お米の雑学
お米マイスター 女子力アップ!?な「お米講座」 某小学校の保護者向けに開催させていただきました「お米講座」 今回は、おにぎりの具財や傷みにくいお弁当などについてお話しました。 こんにちは♪ ご無沙汰しております、こめななこと渡久地奈々子です。 先日、北谷町の小学校にて、保護者様向けの お... 2014.11.08 お米マイスターお米講座食育
お米マイスター ごはんの香り 炊飯器がぽこぽこと鳴り始める頃。 しばらくすると、ほわっとした独特の香りが部屋中に 広がります。 ごはんが炊ける香り・・ なかなか香りフェチな私にとって ごはんの香りは心躍るものです。 こんにちは。 ごはんフェチ、お米マイスターの渡久地奈々... 2014.08.14 お米マイスターお米論
お米マイスター おいしいお米とは 「一番 おいしいお米って何ですか?」 よくある質問なのですが、実はすごく難しい質問なんです。 私の書いているコラムや、こめななブログをご覧になって くださっている方は耳タコだと思いますが、 お米講座などをしていると、 今も必ずお話しているか... 2014.08.13 お米マイスターお米論
お米マイスター 金武のお米|沖縄の稲作 沖縄県の中北部に位置する金武町。 こちらは、知る人ぞ知る米どころ・・・ ただ、知っている方にとっては、この 「ガードレールに干される稲」は、名物でもあります。 先日、お伺いした際にはちょうど籾すりを行っていました。 集落の中に乾燥機は設置し... 2014.07.29 お米マイスターお米論ぶらっと記執筆活動
お米マイスター 26年度石垣産ひとめぼれ|沖縄の新米 離島 石垣島産のひとめぼれ お米のボジョレー・ヌーボー♪ 日本一早い新米が、沖縄から続々と登場です。 沖縄県産品種「ちゅらひかり」には、今年、 まだ出会えてません。 今回手元に集まったのは、全て「ひのひかり」で、 石垣産は、先日の台風前に収... 2014.07.22 お米マイスターお米論ぶらっと記執筆活動
お米マイスター お中元はお米|沖縄の旧盆 おはようございます。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です♪ 沖縄にとってのお中元は、 旧盆にお仏壇にお供えをする欠かせないもの。 (沖縄では、お盆は旧暦で行うのが一般的です) 正月に帰省しなくとも、4月から5月にかけての清明祭と並... 2014.07.19 お米マイスターお米論ぶらっと記
米の品種 ファストザイム米 ファストザイム米 ご存知でしょうか? 香川県の松永さんという米農家さんのお米で、 調べてみるとネット通販もあるお米のようです。 今回縁あって出会ったお米で、 実は・・それまで知らずにいたものです。 ファストザイム米 「酵素農法」で、「ファス... 2014.07.10 米の品種お米論
お米マイスター 台風|稲作への影響 台風8号(ノグリー)が 10年に1度の大きさなどとニュースになり、 ここ沖縄では特別警報が発令され、避難勧告まで流れるという 39年沖縄に住んでいて、初めての事態となりました。 上記写真は、うちの近くの川が2箇所とも氾濫したもので 友人から... 2014.07.10 お米マイスターお米論ぶらっと記執筆活動食育
お米マイスター おにぎり♪ おにぎり♪ 市役所の生涯学習の一環としての 公民館で行った親子おにぎり講座での、 子ども達のにぎったおにぎりの1つです^^ こんにちは。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です。 6月18日は「おにぎりの日」♪ 石川県旧鹿西町の竪穴式住居跡の遺跡... 2014.06.21 お米マイスターお米論お米講座
お米論 発芽玄米 10の効果 「発芽玄米」、よく耳にすると思いますが、 発芽玄米の驚くような効果をご存知でしょうか? 今回は、そんな発芽玄米の効果についてご紹介していきますね。 2014.06.18 お米論お米の雑学
お米マイスター 玄米とは? 「玄米って何?」 最近店舗では、全店舗で玄米を扱うようになったこともあり みんなの意識も変えようということも含めて 店舗によって白米や玄米の試食を行っています。 玄米販売にまだ不慣れなこともあり、 販売しながら学ぶという感じでしょうか。 そ... 2014.06.18 お米マイスターお米論食育
お米マイスター 〇〇に合う、とは。 先日、塩糀を使った講座などを開催している 友人からのお誘いで、「チーズ講座」へ参加してきました。 世界のチーズから、12種類をチョイスされて並べられていました。 見たことある・・?ものから はじめましてなものまで。 ブルーチーズ系は、やはり... 2014.06.14 お米マイスター
お米論 玄米ごはんのアレンジレシピ 普通に炊いて召し上がるだけではない、玄米ごはんに合うメニューのご紹介です。 「これならおいしい!」と言っていただけること受けあいですよ♪ 2014.06.09 お米論「お米」のおいしいレシピ食育