玄米と発芽玄米の違いについて調べてみました。その効果の違いとは?

玄米と発芽玄米の違いとは?

近年雑穀や分づき米、胚芽米、玄米、発芽玄米など、さまざまなタイプが注目されてきました。
その都度、少しふれてはきましたが、なかなか過去記事に埋まってしまうので、まとめ記事風にしてみました。

意外と知らない「新米」とは?

「新米とは」 なんともまぁ、ざっくりとしたくくりでスミマセン💦 これを書こうと思ったのには こんないきさつがあったからです。 それは年明けのこと。 お店には、年明けに精米したお米が並んでいました。 年配の

見えないこだわり

2017年がスタートしました♪ (遅くなりましたが)あけましておめでとうございます☆ 沖縄のお米マイスター、渡久地です!   先日、お昼ご飯で立ち寄った沖縄そば屋さん「てんtoてん」は、、 古代米おにぎりのある

2016年もお世話になりました!

うちの関連感謝の花屋さんスタッフが 例年同様に、お正月用のお花を活けてくれました。 詳しくはコチラをご参照ください♪) 本日仕事納め、 今年もついに最終日を迎えました。 「あのときああすればよかった」 と後悔したり、反省

外国産米、試食

外国産米「雅」 沖縄では基地に入ることのできる方(基地で勤務している方など)は、 中で買い物もできます。 その方にわけていただきました。 若干、日本のお米に比べて細い粒、 精米日が不明ですが、少し経過している様子。