ぶらっと記 ご友人やご家族への出産祝いなどで 「普通の贈り物ではないものを探してる」という方にお勧め！
出産内祝い、最近では本当にいろんなパターンがあるのを見かけます。
選ぶのも悩みますが、その時間すら楽しくなるような贈り物ばかりですよね。
見栄や義理ではなく心から贈ることが、贈り物の基本だと、私は考えています。
お米
ぶらっと記 米の品種 もち麦と押し麦の違いとは？｜「押し麦じゃダメなの？？」
「押し麦じゃダメなの～？？？」そう思っている方は多いはず。
「押し麦」と「もち麦」の違いを、見た目や特徴・製造方法・栄養などの面からお話しします。
お米マイスター お米の「広告」作りは難しい？
お米の「広告」作りは難しい？今年に入って、ありがたいことに２回目のフリーペーパーに掲載させていただいておりますが、フリーペーパーも現代社会の「広告」ですよね。
お米マイスター 九州産のお米
「おいしいお米」を評価する食味ランキングで二〇十二年の北海道産・九州産のお米が
最もおいしいとされる「特Ａランク」を多数獲得しました。
お米マイスター 米（食）の原点
炊きあがりツヤツヤ、 冷めるとより引き立つ甘みともっちり感。 ジューシーな食べ応えで着実に人気を伸ばす ミルキークイーン。 お米のうまみを引き出す土作りはそのまま。 “土作りにこだわっています” というのは簡単です。 「なんとなく良さそう」...
お米論 春色ギフト、いかがですか
トゥシビーと言われる生年祝い（十三祝・還暦祝・生年祝・古希祝・米寿祝など全般）や旧正月、そして3月の高校合格祝や4月の小学1年生の入学祝などなど。沖縄（特に中部地域）では、お祝いなどのお返しでは今でもお米を贈る文化があります。
お米論 学力アップを目指すなら恵方巻
子ども達の小さい頃は学校行事で豆まきの節分などで、にぎわっていましたが、ここ数年は、もっぱら恵方巻き。願いを込めてその年の方位に向いて太巻きを食べる伝統行事です。
米の品種 イタリア米でリゾットを作ってみた！
イタリア米でリゾットを作ってみましたた！日本米と外国米の違いとについての記事も掲載中。美味しいリゾットは家でも簡単に作れます。
お米マイスター お米マイスターが教える土鍋ごはんの炊き方
約6000～7000年前。 縄文時代の狩猟民族から農耕民族へ移行していく際に 雑穀を雑炊のように煮ることを人々はおぼえました。 この時からこれらを煮るために土鍋が登場しました。 じっくり熱が伝わる土鍋でご飯を炊くと、普通の鍋で炊くよりも “...
お米論 お米の味こそ、気にしてほしい
「お米（ご飯）って、味があるの？」そんな質問をいただいたことが実際に多々あります。お米の綺麗さや精米業務の効率化を追求したことによる、統制化された精米システムも、その問題の一端だと感じていることでのお話です。
お米論 お米だってココまでできる‼︎お米のパワーはすごい
ムスメがプラ版で作ってくれたものです♪ 「何か・・米助描いて」 と、白紙を差し出され、勝手に名付けられていたお米くんを描き ムスメに託したものが仕上がってきました（笑）。 なかなか素敵。 このお米粒キャラ、会社では「こめ七」と名付けられ な...
お米マイスター 「お米、我慢しなくていいんですか？」
５月１４日、日テレ系列で放送された「あのニュースで得する人 損する人」という 番組でのテーマが、なかなかの話題を集めているようです。 （沖縄では放送されていないため、今朝知りました：＾＾） そのテーマというのが 「現体重の10パーセント減！...
お米マイスター 寝かせ玄米とは
先日から、実験的に自宅で寝かせ玄米を炊いてみたりしております。 近年何かと人気な玄米。 寝かせ玄米と同じ内容なのですが、呼び名の違うもので ・酵素玄米 ・発酵玄米 との言い方もあります。 最近になって、「寝かせ玄米が体にいいって言われている...
お米マイスター 小学校キャリア教育授業～新しい取り組み～
小学校でのキャリア教育の一環での授業、先週に引き続き、今回は沖縄市^^ （前回の開催記事⇒小学校キャリア教育授業プログラム） 参加してくださいっていた職業の方々は ・イラストレーター ・警察官 ・食育指導士 ・アナウンサー ・小児科医師 ・...
お米マイスター ライスミルク｜今更聞けないライスミルクの常識！？
ライスミルクとは 日経トレンディの2015年ヒット予測ランキングで堂々の4位ランクインを果たしたということで 話題になりはじめている「ライスミルク」。 道端ジェシカや谷村奈南にローラ、海外ではBif Nakedなどが既に愛飲しており、 世界...
お米マイスター 機能性を持つお米
沖縄の北部は、壮大な自然や原生林が多く残っています。 その豊かな自然の中にター滝はあります。 ター滝がある地域（沖縄県大宜味村）は妖精伝説キジムナーの発祥地でもあります。 本当にキジムナーを見たり、感じる事ができるかもしれません。 昔から日...
お米マイスター 無洗米で気をつけるべきこととは？
「お米、買ってきて＾＾」 という声のもとに、実家に”あきほなみ”を配達♪ 今あるラインナップのもとに 口当たりが良く、炊き上がりの綺麗なお米なので 個人的に気に入っているのですが。。。 「富山が良い」の声にずっこけました（笑） "言ってよ～...
お米マイスター タイ米の以外な効果
寒い日は熱々を食べたくなりませんか♪ 大阪に訪れたとき、ホテルの近くにあったドリア屋さん＾＾ トマト好きにはたまらない♡ トマトが丸ごと乗っかったドリアに 感激しました（笑） そういえば。 「ピラフ、リゾット、パエリア、ドリアに用いる米、日...
お米マイスター ごはんダイエットのススメ
『秋』食べ物のおいしい季節となり、旬の食材が豊富になる秋でもあります。 お米も旬となり、新米が続々入荷されてまいりました。 ウチでも、８月の早場米のミルキークイーンと金峰こしひかりを皮切りに、 今月初めでは、ひのひかり・伊佐ひのひかり・新潟...
お米マイスター ごはんの香り
炊飯器がぽこぽこと鳴り始める頃。 しばらくすると、ほわっとした独特の香りが部屋中に 広がります。 ごはんが炊ける香り・・ なかなか香りフェチな私にとって ごはんの香りは心躍るものです。 こんにちは。 ごはんフェチ、お米マイスターの渡久地奈々...