お米論 沖縄の田植え
ここ沖縄は、日本で一番早くお米が収穫できるところでご存じな方も多いです。 今年１月後半には、離島での米どころ石垣島で 「超早場米」の田植えがスタートしました。 今月には本島内でも田植えが無事スタートしています。 （写真は金武町の田んぼです）...
沖縄
お米論 ぶらっと記 ２月ですが
夏を思わせるような「海」 （写真提供：ムスメ） 先日、沖縄では旧歴の正月を迎えました。 本土復帰前に琉球政府によって「新正月一本化」が推奨され、 現在沖縄では新正月が主流となっていますが、一方で、神仏への御願のために 旧正月と新正月の両方を...
お米マイスター 小学校キャリア教育授業～新しい取り組み～
小学校でのキャリア教育の一環での授業、先週に引き続き、今回は沖縄市^^ （前回の開催記事⇒小学校キャリア教育授業プログラム） 参加してくださいっていた職業の方々は ・イラストレーター ・警察官 ・食育指導士 ・アナウンサー ・小児科医師 ・...
お米マイスター 小学校キャリア教育授業プログラム
好きなことを仕事にするのは、ある意味勇気のいることでもあります。
好きだからこそ踏ん張れるのかもしれませんが、好きだったはずのものが仕事になった瞬間、好きだけでは難しい責任が生じます。そのとき、好きだったはずのことが嫌になる瞬間がくるかもしれません。それでもそれでもやっぱり「好き」なんだと思うことができれば、一生分の強さを手に入れるでしょう。
ぶらっと記 旧盆｜沖縄の文化
沖縄では旧暦でお盆を行うので「旧盆」になります。 今年は本土より早いので、少し不思議な感覚の方も多いようです。 前回、ちょっとだけ、その沖縄の旧盆についてのお話を してみました。 もともと旧暦を重要視する沖縄ではありますが、 近年は正月の暦...
お米マイスター 金武のお米｜沖縄の稲作
沖縄県の中北部に位置する金武町。 こちらは、知る人ぞ知る米どころ・・・ ただ、知っている方にとっては、この 「ガードレールに干される稲」は、名物でもあります。 先日、お伺いした際にはちょうど籾すりを行っていました。 集落の中に乾燥機は設置し...
お米マイスター ２６年度石垣産ひとめぼれ｜沖縄の新米
離島 石垣島産のひとめぼれ お米のボジョレー・ヌーボー♪ 日本一早い新米が、沖縄から続々と登場です。 沖縄県産品種「ちゅらひかり」には、今年、 まだ出会えてません。 今回手元に集まったのは、全て「ひのひかり」で、 石垣産は、先日の台風前に収...
お米マイスター お中元はお米｜沖縄の旧盆
おはようございます。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です♪ 沖縄にとってのお中元は、 旧盆にお仏壇にお供えをする欠かせないもの。 （沖縄では、お盆は旧暦で行うのが一般的です） 正月に帰省しなくとも、４月から５月にかけての清明祭と並...
お米マイスター 台風｜稲作への影響
台風８号（ノグリー）が １０年に１度の大きさなどとニュースになり、 ここ沖縄では特別警報が発令され、避難勧告まで流れるという ３９年沖縄に住んでいて、初めての事態となりました。 上記写真は、うちの近くの川が２箇所とも氾濫したもので 友人から...
ぶらっと記 6月23日 沖縄「慰霊の日」は、平和について改めて考える時間を持つ日
「戦争になっても仕方ない」と思う子ども達が、
ニュースのインタビューで出たりする最近や政策を危惧してか、
その口を開き、涙ながらに当時の体験を語る方も増えてまいりました。
戦争を知らない私たちが伝えるものとは、やはり雲泥の差なんです。
体験者の語る言葉は、言葉にならないその空気の重みすらも、肌身を持って実感できるからです。
お米マイスター 沖縄の新米状況
沖縄は、日本一早く、田植えや収穫ができます。 その中でも一番早いのが「石垣島」。 野菜の卸業を行っている友人が、縁あって携わっている 米農家さんのミルキーサマーも、そろそろ収穫を迎えるようです。 こんにちは。 そんな沖縄から、五ツ星お米マイ...
ぶらっと記 沖縄の夕日 スポット・・かな
沖縄では人気のかき氷、 ほぼ年中、行列ができるほどです♪ こんにちは。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です。 今回は、＠沖縄らしい画像でお届けします＾＾ 最近、全国的に「道の駅」が人気のようですね。 実はその道の駅の人気ランキング...
お米マイスター 沖縄の稲の品種｜歴史散策♪
いただきものの食パンが冷蔵庫の番をしてたので 昨日、何気なくフレンチトーストの話になったのですが 何を思ったのか・・ 「俺、作ってみていい？」とムスコ。 もちろん、子どもの“やってみたい”は大賛成です♪ 「で、作り方教えて」 と言うので。。...
お米マイスター がっつり金武inお米マイスターの稲刈り
オキナワン農村風景、とでも言うのでしょうか その数なんと２０００種類！ ・・・ぜひその全てを味わってみたい衝動に駆られます（▽//；） お分かりいただけるでしょうか？ きれいな一面ではないのが確認できるかと思います。 これ、同じ時期に植えて...
お米マイスター in 恩納村＠お米マイスター
おはようございます。 ここ最近は金武町漬けでしたが 久しぶりに恩納村で行ってきました♪ 沖縄県本島内でも、金武・屋嘉・羽地など以外でも 恩納村・南城市・うるま市等々。。。 量は多くはないのでほぼ地元消費などで消えてしまう、 いわばご当地米の...
お米マイスター 沖縄の稲作
台風時期になると、それを前に収穫の様子見も多いようです。 オキナワン名物ガードレールと稲穂♪ おはようございます。 ６月末から石垣・八重山を皮切りに 沖縄の県産米が店頭に並び始めます。 ここ本島でも７月入ったぐらいから収穫がスタートします。...
お米マイスター go to伊是名｜お米マイスターのお米旅
いつ見てても、その海原の雄大さに惹かれます。 きっと私、海がないと死んでしまうんじゃないかと 最認識してしまうくらい 2度目の上陸、伊是名島♪ こんにちは。 台風サンバが遊びにきますね～・・・ 今年はけっこう「大型」と言われる方々が 来沖す...
お米マイスター 沖縄の田んぼ（後編）
帰り道 少し中へ入ると、行きに見たものよりも数段迫力があるものを発見♪ 天日干しは、聞くと難しいそうです。 温度や日差しでも変わってくるので 失敗すると、乾燥が甘かったり、逆に乾燥しすぎてたり。 そのどちらでも、お米は割れてしまうとな。。 ...
お米マイスター 沖縄の田んぼ（中編）
これ、ひとめぼれ。 これ、ちゅらひかり。 違いがわかりますか？ 少し、穂や藁になる部分が長いのがちゅらひかりだそうです。 藁は綱引きなどで需要があるので、都合が良い様子。 収量（収穫できるお米の量）も、 こちらの方が多いということでJAさん...
お米マイスター 沖縄の田んぼ（前編）
この時期ならではの光景が見られるようになりました＾＾ ガードレールに稲穂 すごくわくわくした気分で待ち合わせ場所に その前に。 突然ですが、超簡単に＾＾ 「稲の１年」をお話します。 ３月 ・良い種もみを選ぶ ４月 ・種まき ・苗づくり ・田...