なならいふ。

お米やごはんのお話、食育情報、旅行記や最近のお気に入りなどをお届けします。

「沖縄」の記事一覧

創業２２年、「ちゃつぼ」の魅力

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沖縄の食堂。 近年「盛り方がすごい！」「メニューの組み合わせが謎」という感じでメディアなどでも取り上げられることもあるからなのか、けっこうディープな場所にも観光客の姿があったりします。 あまりにも観光地化してしまうと寂し […]
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「フードコーディネーター」は身近な存在

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私、うるま市の出身なんです。 うるま市には「うるみん」という場所があります。そこでは現在様々な講座が行われているようです。 私の数少ない食育講師仲間で、以前に「お米講座inバケーションキッチンでお米特別講座」や「「土鍋ご […]
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鹿児島県産金峰こしひかり、新米入荷！

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鹿児島県金峰産こしひかりの新米が到着しました！ 画像は、その金峰こしひかりの玄米の状態です。 綺麗な色合いをしていて惚れ惚れします♪ 今までも何度も取り上げているので、ずっと見ていてくださっている方には 耳タコな銘柄かも […]
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日本一早い新米、沖縄県産石垣のひとめぼれ

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今年も出ました、日本一早い新米♪ ⇒沖縄県産のひとめぼれ、石垣島のお米です。 超早場米、沖縄県のお米はどんなお米？ 平成３０年度産、沖縄の新米 最近、またよくお邪魔するようになりました、 沖縄のお米マイスターさんであり、 […]
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菌活や腸活、食欲のない夏にもぴったりの「ミキ」とは！？

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沖縄では昔から「ミキ」と呼ばれる飲み物があります。 少し前まではスーパーなどでも買えたのですが、 最近見かけなくなりました。 ただ、昨年ある方から 「あなたはお神酒を作るという役割がある」 というスピリチュアルな使命のも […]
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okinawa himawari 2018

沖縄のひまわり畑 in 2018

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沖縄では、桜の季節とほぼ同時期に、 ひまわり畑も人気を集めます。 ひまわり畑と言えば、北中城村が有名で、このシーズンは賑わいます。 北中城村『北中城INひまわり』として荻堂自治会が主催の 『ひまわりの郷まつり』が、2月1 […]
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沖縄でも人気のゆし豆腐を沖縄グルメ代表の沖縄そばに乗せてしまった沖縄グルメ

豆腐好きなら一度は食べて欲しい！代表的沖縄グルメの１つ「ゆしどうふそば」

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沖縄料理でもおなじみの「ゆしどうふ」。今回の写真、すごくいい感じに湯気が映り込んでくれました♪ 背景が暗いことと、ゆしどうふが劇的に熱かったことが幸いしました。ついでに、沖縄の豆腐について調べてみましたよ！
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スマホで食べ物を美味しそうに撮るコツ

スマホで食べ物をおいしそうに撮るコツとは

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SNSやブログにアップする料理の写真、なぜか冴えない平凡なものになってしまう、 とお悩みの方も多いのではないでしょうか。難しいカメラの知識は要りません。 ポイントをおさえるだけで、仕上がりが変わります♪ 「なかなか思い通りに撮れない・・。」 「ついつい、ありきたりなカットになってしまう」 ”視点”を変えていきましょう。日常持ち歩くスマホでできる、印象的な写真を撮るちょっとしたコツをご紹介します。
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沖縄カフェ、リーズナブルな地産地消のコース料理がおすすめなお店

ＳＮＳにも載せたくなるお店「BE NATURAL」は、ココロもおなかも大満足する本気の癒しカフェ♪

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毎年訪れるイタリアの家庭での研修や色々な国を食べ歩いたシェフの経験をもとに、季節の沖縄素材を中心に使ったオリジナルのイタリアンフレンチベースのカフェが沖縄にもあるんです！女子ウケ間違いなし！今度のデートにいかがですか？この味とクオリティでは考えられないリーズナブルさも魅力です。
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沖縄県石垣産の新米は、日本で一番早く収穫できるお米です。

超早場米、沖縄県のお米はどんなお米？

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沖縄県のお米は、米どころ日本で一番早く収穫できる 超早場米として人気です。 日本は古くから、新しいものを縁起物とするところもあるので、 ＪＡＬの機内食で出すこともあったようです。 そんな沖縄のお米、早くも新米販売開始をしています。
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