なならいふ。

お米やごはんのお話、食育情報、旅行記や最近のお気に入りなどをお届けします。

「玄米」の記事一覧

無理やり麦ごはん、の日

色彩選別機で精米したお米から出てきたもの 「渡久地さん、これ何・・」 と、精米をしていたスタッフがもってきたもの。 画像中央が、ミルキークイーンの玄米。 の、少し上にあるひとまわり大きいもの。 カタチは米によく似ています […]

5分でできる!超絶簡単雑穀入りチーズリゾット♪

見た目も鮮やか♪ 「赤」などの暖色系は食欲もそそるので、 夏バテ気味な時にもぴったり。 しかも今回は約5分でできちゃう簡単さ。 キッチンに立つのもちょっと億劫になる時にもおすすめです。 リゾット、と言えば、 お米を炒めて […]

青い玄米って何?

お米の稲穂って上から下まで玄米の色合いや 粒の大きさなどはそろっているか? などと考えたことはあるでしょうか? 「揃ってるんじゃないですか??」 という答えや、もしかすると 「そんな事、考えたことないです・・。」 という […]

お米を食べて結果にコミット(笑)

「やせるには朝食の炭水化物が不可欠」と、私は思っています。 カラダのガソリンと言われ、燃料となりスムーズに体温を上げて活動的になります。 最近、野菜や果実のスムージーを朝食代わりにする人が増えましたが、 それでは燃えるものがなく、実は冷えやすくなってしまうのです。 今回はダイエットについて考えてみたいと思います。 ご興味のある方はお付き合いください。

酵素玄米?寝かせ玄米?

白米と比べると玄米には約6倍もの食物繊維が含まれています。 お通じが良くなり老廃物を排出、デトックス効果も期待でき、 玄米と一緒に炊く小豆には細胞の老化を防ぐポリフェノールが多く含まれているため、 アンチエイジングにも効果大というのが魅力。 その玄米を食べやすく効果的に栄養を取り入れることができる「寝かせ玄米」についてのお話しです。

辛くない断食?

2015年、7月に入りました♪ 沖縄は夏真っ盛り。 早くもまわりには夏バテ気味な人も出てきていて ちょっと心配でもあります。。 そんな季節でもありますが、 「夏バテとは違う気がするんだけど、最近お腹の調子がおかしい・・。 […]

脂肪を燃焼しやすい食材7種&集中力を養う食材5種

ここ沖縄は、とかく車社会。近場でも習慣で車移動をしてしまいませんか? そうとなれば、当然のことながら運動不足になりがちです。 運動不足になればエネルギーも落ちて体重が増加し、体に贅肉が付いてくる という悪循環に陥る危険性があるのは、きっと誰もが周知のはずですよね。 食生活にも気をつけてみませんか?ちょっとした「近道」になるはずです。 まずは、一番コントロールが効くお昼のお弁当で考えていきましょう。

寝かせ玄米とは

最近は友チョコ文化が発展しているようで 女子からのチョコが飛びかっていました。 先日はバレンタインデーでしたね~♪ 誕生日とクリスマスとバレンタインは なぜかテンションが上がる・・という 謎の行動を起こしていたのですが。 […]

ライスミルク|今更聞けないライスミルクの常識!?

ライスミルクとは 日経トレンディの2015年ヒット予測ランキングで堂々の4位ランクインを果たしたということで 話題になりはじめている「ライスミルク」。 道端ジェシカや谷村奈南にローラ、海外ではBif Nakedなどが既に […]

玄米をお湯で炊く

「ホントに持てるの?」 玄米は30kgで紙袋に入った状態で入荷していますが、 その入荷や、精米を行う際には、その30kgを運ばなくてはいけなせん。 しっかり持ちますよ^^ この重みをしっかり感じるのも大切だと思っています […]

血糖値を抑える効果に期待!?「もち麦」の様々な効果とは

秋になり、ご飯がおいしい「新米」の季節がやってきました。 この時期は、栗やイモ、梨など、おいしい食材が旬を迎えます。 魚も脂ののったものが出てきますね。 さて「食欲の秋」とは、何でしょう。 昔は、冬に食料が減ってしまうこ […]

玄米とは?

「玄米って何?」 最近店舗では、全店舗で玄米を扱うようになったこともあり みんなの意識も変えようということも含めて 店舗によって白米や玄米の試食を行っています。 玄米販売にまだ不慣れなこともあり、 販売しながら学ぶという […]