おいしいお米とは

やっぱり「ひのひかり」派かも、な私

お米の銘柄で好きなものはありますか？私はコシヒカリかひのひかり、もしくはそれらを含むブレンドです。ちなみに、お米の「品種」と「銘柄」の違いって何なんだろう？と思ったことがあります（これももしかすると米業界では当たり前すぎて考えないものかも...

米の品種お米論

「私」に合うお米、かもしれません

突然ではありますが天ぷらに合うお米・・・？と考えてみました。和食に合うあっさりめなお米洋食に合うはっきりとした味わいのお米おにぎりやお弁当に合う冷めてもおいしいお米カレーにあうさっぱりと粒感のあるお米など、いくつか〇〇に合うお米...

お米論お米の雑学