「komenana」の記事

ダイエット

酵素玄米？寝かせ玄米？

白米と比べると玄米には約６倍もの食物繊維が含まれています。
お通じが良くなり老廃物を排出、デトックス効果も期待でき、
玄米と一緒に炊く小豆には細胞の老化を防ぐポリフェノールが多く含まれているため、
アンチエイジングにも効果大というのが魅力。
その玄米を食べやすく効果的に栄養を取り入れることができる「寝かせ玄米」についてのお話しです。
お米論

米の無関税　どう思う？

現在、中間を通さず自分で販路を切り開く農家も増えてきています。
準じて中間業者は厳しくなってきています。
ただ、「米」や「農家」という観点からすると、
それは、自身の商品品質に自信があるということと体質強化にもつながるものです。
そういう切り開くチカラを持つ方々が日本の「米」を守り、「味」を伝えていくのだと考えています。