ダイエット おにぎりis my life♡
雑穀類にしても玄米にしても、「すべてにおいて好みがある」ということは覚えていてください。自分の好みを見つけて、お米をしっかり食べてのダイエットを楽しんで欲しいと思います。
食育
ダイエット お米マイスター おにぎり講座in西原児童センター
かっこいい入口にまず感動（▽//）こういう風に書かれると、若干照れも出てはきますが嬉しいものですね。去った２月２７日（土）、浦添市西原の児童センターにておにぎり講座を開催させていただきました。児童センターのお昼休憩時間だったらしく館内に響く...
お米論 １月１７日は「おむすびの日」‼︎
１月１７日は「おむすびの日」♪毎日、けっこう何かしらの記念日なるものが制定されているのですが、やはり米やごはん関連は気になります＾＾１月１７日におむすびの日と制定されたその意味をご存知でしょうか？おむすびの日1月17日は、阪神・淡路大震災で...
ダイエット 焼き芋、ふと食べたくなりませんか？
講座の感想をいただきました。同封されていたのですが、写真などもまとめられていて嬉しかったです＾＾⇒親子おこめ講座in沖縄市 少し前なのに、すごく懐かしく思いました。焼き芋（さつまいも）の食べ過ぎは太る？昨日、職場で焼き芋をいただきました。女...
お米論 お米の味こそ、気にしてほしい
「お米（ご飯）って、味があるの？」そんな質問をいただいたことが実際に多々あります。お米の綺麗さや精米業務の効率化を追求したことによる、統制化された精米システムも、その問題の一端だと感じていることでのお話です。
お米論 お米だってココまでできる‼︎お米のパワーはすごい
ムスメがプラ版で作ってくれたものです♪「何か・・米助描いて」と、白紙を差し出され、勝手に名付けられていたお米くんを描きムスメに託したものが仕上がってきました（笑）。なかなか素敵。このお米粒キャラ、会社では「こめ七」と名付けられなぜか独り歩き...
お米マイスター 親子おこめ講座in沖縄市
ヒトは「へぇ～・・そうなんだ」と思えたものはすごく記憶に残るそうです。講座の度にそれを聞けることがうれしく思います。いつかどこかで、このときお逢いした方々の１つの記憶に残る味となり思い出していただけたら幸いです。
お米マイスター 世界に誇る伝統食「おにぎり」を紐解いてみた
日本の食文化を語る上では欠かせないおにぎり。「日本のソウルフード」とする声も聞くほどで、最近では海外での人気も高いようです。昔ながらの家庭の味やコンビニで気軽に食べられるもの、おにぎらずなど、味の種類や持ち運ぶ容器まで、近年ではバリエーションがとても豊富となりました。あなたのお気に入りの具やアイテムはありますか？
お米マイスター おにぎりで楽しむと、自然に「食育」となる
TPPなどのさまざまな「食」を取り巻く問題がありますが、どれも大人でも少し難しい問題だったりします。でも、ますは子供たちの問題に関わるのであれば、「おいで～♪ おいしいごはんあるよ。とりあえずみんなでおにぎり作ろう」そんな呼びかけも、アリ、ではないでしょうか。問題は、子どもの行動ではなく、大人の接し方かもしれませんよ。
ダイエット 玄米ごはんでレジスタントスターチ
「ごはんはダイエットの敵！」と誤解している方々が多くいます。本当にごはんで太るのでしょうか？
お米マイスター 「子育て（キャリア教育授業を通して）」
沖縄市の小学校のキャリア教育授業へ参加してきました。今回で３回目ですが、学校や子ども達が変われば授業の雰囲気などもだいぶ変わるものです。今回は、・お米マイスターとは？・仕事内容・この仕事に就いたきっかけ・小学校時代・仕事をしてよかった点・大...
お米マイスター 講座のご案内です
一人分づつ羽釜で炊き上げる演出を堪能しました。こちらでは、鯛飯は最後に茶漬けができたり、五穀ごはんと選べたり＾＾外食でこういう機会があるのは、嬉しいものです♪こんにちは。沖縄のお米マイスター、渡久地奈々子です。沖縄もやっと梅雨入りしました。...
お米マイスター 「お米を使った簡単朝食作り」in金武町
食育とは、当たり前の毎日の生活でできるもの（継続できるもの）でなければ意味がありませんし、特別な存在では本来のねらいとはかけ離れてしまうものです。疑問に感じていることや、まわりの質問ではじめて「そういう考えもあるんだ」とシェアできたりすることが、このような講座という形の存在意義だと思います。
お米マイスター 「お米、我慢しなくていいんですか？」
５月１４日、日テレ系列で放送された「あのニュースで得する人 損する人」という番組でのテーマが、なかなかの話題を集めているようです。（沖縄では放送されていないため、今朝知りました：＾＾）そのテーマというのが「現体重の10パーセント減！？“ある...
お米マイスター 食育とは
先日沖縄市の子育て支援センターで開催させていただいたお米講座の担当の方から、お手紙をいただきました。（以下、引用させていただきました。）パネルを用いたお米に関するQ&Aは、驚きの連続でした。「お米」への関心が一気に高まっていきました。毎日食...
お米マイスター 子ども達の想い | キャリア教育授業のその後
先日開催させていただいた小学校でのキャリア教育授業での子ども達から、感想が届きました♪・お米のいろいろな話が聞けてとても楽しかったです。もっとお米に興味がわきました。・お米は毎日食べていてそれが当たり前だと思っていたけどこれからは大事に食べ...
教育論 求められる「おいしさ」に気づくチカラ
「お米の味」に気づく方も少なくありません。それは子どもだけでなく、意外とその子ども達を育てていく大人にも言えることなのです。どうか、「本物の味」というのを感じることのできるようにしていてほしいと願うばかりです。それが基本となり、見抜くチカラになるはずですから。
お米マイスター 脂肪を燃焼しやすい食材７種＆集中力を養う食材５種
ここ沖縄は、とかく車社会。近場でも習慣で車移動をしてしまいませんか？そうとなれば、当然のことながら運動不足になりがちです。運動不足になればエネルギーも落ちて体重が増加し、体に贅肉が付いてくるという悪循環に陥る危険性があるのは、きっと誰もが周知のはずですよね。食生活にも気をつけてみませんか？ちょっとした「近道」になるはずです。まずは、一番コントロールが効くお昼のお弁当で考えていきましょう。
お米マイスター 寝かせ玄米とは
先日から、実験的に自宅で寝かせ玄米を炊いてみたりしております。近年何かと人気な玄米。寝かせ玄米と同じ内容なのですが、呼び名の違うもので・酵素玄米・発酵玄米との言い方もあります。最近になって、「寝かせ玄米が体にいいって言われているけど、食べ続...
お米マイスター 小学校キャリア教育授業～新しい取り組み～
小学校でのキャリア教育の一環での授業、先週に引き続き、今回は沖縄市^^（前回の開催記事⇒小学校キャリア教育授業プログラム）参加してくださいっていた職業の方々は・イラストレーター・警察官・食育指導士・アナウンサー・小児科医師・動物園（飼育係）...