難消化性でんぷんとは
ダイエットは、女性の永遠の課題と言っても過言ではないのではないでしょうか？ そんなダイエットでまず敵視されてしまうのが、お米（ご飯）。 そのお米（ご飯）が、実はダイエットで大きな助けになるのをご存じでしょうか。 それが冷…
お米マイスターお米マイスター美容
お米マイスターお米マイスタータイ米の以外な効果
寒い日は熱々を食べたくなりませんか♪ 大阪に訪れたとき、ホテルの近くにあったドリア屋さん＾＾ トマト好きにはたまらない♡ トマトが丸ごと乗っかったドリアに 感激しました（笑） そういえば。 「ピラフ、リゾット、パエリア、…
お米マイスターごはんダイエットのススメ
『秋』食べ物のおいしい季節となり、旬の食材が豊富になる秋でもあります。 お米も旬となり、新米が続々入荷されてまいりました。 ウチでも、８月の早場米のミルキークイーンと金峰こしひかりを皮切りに、 今月初めでは、ひのひかり・…
お米論乾燥肌に
コンビニアイス、たまにチェックすると面白いもんがあったりします。 今回見つけたものは ・キャロットオレンジ ・トマトチェリー 実験・・いえ、ムスコに味見してもらいましたが 子どもには合わないようでした（▽//；） 気温が…
お米マイスターお米につく虫｜対処法
沖縄では梅雨に入り、高温多湿な日々となっています。 この時期からは、「虫」や「カビ」との戦いとなります・・ 「え？ こめななサン。この時期に虫の話ですか・・・？」 と思うかもしれませんが。 この時期だからこそ、というのも…
お米論きれいな肌のために、今できること
今日、５月１０日は沖縄では「黒糖の日」♪ 沖縄では2010年に、黒糖をアピールすることで制定されましたそうです。 沖縄で黒糖が作られるようになったのは今から380年程前、 1623年(元和９年)琉球王朝尚豊３年。 儀間真…
お米マイスター炭水化物抜きを考える｜お米マイスターの食育
５月８日、沖縄では「ゴーヤーの日」♪ ゴーヤーは江戸時代に中国より伝来し、沖縄や南九州で普及。 ゴーヤーは沖縄での呼び方で、果皮に独特の苦味があり、 形がウリに似ていることから“苦ウリ”と呼ばれているものです。 ミネラル…
ダイエット美肌や疲れに、お米でできること
鶏肉と仕上げに五穀を入れたスープをご紹介します。 コトコト煮込むだけですが、 しっかりとしただしと、長ネギと生姜で カラダに沁みこむ味わい深い一品です。 夏に向けて、気温の変化などで 少し疲れたときにぜひ味わってほしいと…
お米論お米で美肌
２０１３年に開講した、おにぎりマイスターの資格取得講座で 各受講生に最終カリキュラムで作ってもらったおにぎりを見ていました。 単純におにぎりを上手く握る、というのはけっこう簡単です。 私がお伝えしたかったのは、「握るココ…
ダイエットリジュベラック｜お米でできる酵素水
“お米でできる酵素ドリンク”というのをご存知でしょうか。
近年、ダイエットへの効果や健康レシピとしても人気なようです。
今回お話したいのは、野菜や果物からではなく、
『お米（玄米）』を発酵させたドリンク、その名もリジュベラック。
お米の酵素水や、最近では発酵水とも言われています。言い方は違いますが、同じもののようですね。実際に私の試した、このリジュベラック（酵素水・発酵水）の作り方や、気になるニオイなどについてお話していきますね。
