「鹿児島県 米」タグの記事一覧

金峰こしひかり、新米入荷です。

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お米

今日、目に留まった一言です。 これが同じく目に留まったあなたは「職人肌」かもしれませんよ(笑)。   鹿児島より、「旬」の味わい届きました♪ 金峰こしひかり入荷です。 今年初の新米^^   南薩摩の穀・・・

九州産のお米

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お米 お米マイスター

見つめる先には何がありますか。     (↑こちらも作成していただいた広告。。) 「 九州産のお米 」 現在、「おいしいお米」は 戦国時代と言われています。 「おいしいお米」を評価する食味ランキングで・・・

鹿児島県米農家の、特別栽培米チャレンジへの想い

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お米 米の品種 米の産地

鹿児島の米農家さんにも、富山県の米農家さん同様に特別栽培米を作るにあたっての 想いなどを語っていただきました。 私達の仕事を単純に挙げると、仲卸的な中間の役割になりますが、このように 米農家さんの想いやこだわりなどをきちんと消費者へ伝えていくことが、本当は一番大切なことだと、私は考えています。

おいしいお米とは

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お米 お米マイスター

「一番 おいしいお米って何ですか?」 よくある質問なのですが、実はすごく難しい質問なんです。 私の書いているコラムや、こめななブログをご覧になって くださっている方は耳タコだと思いますが、 お米講座などをしていると、 今・・・

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