「お米」のおいしいレシピ 韃靼そばをお米と炊く！
偶然、お茶を扱う知人から「韃靼そば茶」なるものをいただきました。
てっきりお茶っ葉なのかと思いきや、“実”ということを知り、さらにその知人から
「ごはんに混ぜて炊く」というのを教えていただき、好奇心度UP（笑）♪
さらにさらに・・その際にいただいた飲み方や韃靼そばの効果などを記載した用紙をみて
正直驚きました。
"ごはん"
「お米」のおいしいレシピ お米論 米の栽培方法による味の違いとは
お米を味わうとき、私的にはどうしても、
その作り手の農家さんの特徴が、そのお米の味に出ているようなそんな気がしてなりません。
お米の味は、品種でももちろん違いますが、栽培方法でも生産者でも違ってくるものです。
今回は、いくつかの農家さんのお話しを混じえて紹介していきます。
米の品種 もち麦と押し麦の違いとは？｜「押し麦じゃダメなの？？」
「押し麦じゃダメなの～？？？」そう思っている方は多いはず。
「押し麦」と「もち麦」の違いを、見た目や特徴・製造方法・栄養などの面からお話しします。
ダイエット もち麦、ダイエットに良いんだって
フジテレビで放送された、「もち麦」で取り組んだダイエット方法を紹介していた番組では、虻ちゃんこと虻川美穂子さん（41歳）が、もち麦腸活ダイエットに挑戦。
虻ちゃんの悩みは７ｋｇも増加してしまったという「産後太り」。
その結果が・・ウエスト マイナス１３．５ｃｍ！！
もち麦がなぜダイエットに良いのか、その方法などを調べていきます。
米の品種 お米の香り、のお話しです。
お米の香り、気にしたことはあるでしょうか？
お米の香りからわかること、香りを重視したお米の品種があるということ、
今回は「お米の香り」についてのお話しです。
お米論 春の日など「おはぎ」の出番の日には♥自分で作って楽しめる♪ お米でさくら餅！？
日本の伝統和菓子「さくら餅」を、残りごはんとマシュマロで作るアレンジレシピに挑戦！
他にも、ぼたもちとおはぎの違いなどについてまとめてみました。
「お米」のおいしいレシピ 「私のお薦めはごま油のオイルおにぎり！」そんなオイルおにぎりの人気の秘密とは！？
「オイルおにぎり」とは、ごま油やオリーブオイルを使ったおにぎりのこと。
「オイルおにぎり」はさめても固くなりにくいので、お弁当や作り置きにも本当におすすめです。
私もお昼用に持っていくことがあるのですが、ごま油におかかバージョンは、
香ばしくて食欲も増します。
話題のおにぎりダイエットや冷やごはんダイエットにもなり、一石三鳥にも！？
そんなオイルおにぎりについて、お話していきます。
お米マイスター お米講座inバケーションキッチンでお米特別講座
みんなでいただくごはん、というのは
本来の食べ物の美味しさに、さらにおいしさを加えてくれる気がします。
今回はコラボ講座、主催のバケーションキッチンさんから、
お味噌汁やお漬物もご提供いただきました、ありがとうございます！
お米マイスター おにぎり講座in西原児童センター
かっこいい入口にまず感動（▽//） こういう風に書かれると、若干照れも出てはきますが 嬉しいものですね。 去った２月２７日（土）、浦添市西原の児童センターにて おにぎり講座を開催させていただきました。 児童センターのお昼休憩時間だったらしく...
ぶらっと記 「の」まんじゅう？「ぎぼ」まんじゅう？
甘さひかえめなあんがたっぷり入ったぎぼまんじゅうは直径10cmほど。 実際手に乗せてみると、なんだか以外に大きい気がしてくるから不思議です。 蒸すときやラッピングに使うサンニンの葉の香りがアクセントになっています。 ぎぼまんじゅう＝のまんじ...
ぶらっと記 mati-cafeに行ってきた！沖縄で味わえる京料理のカフェです。
mati-cafeは宜野湾のコンベンションセンター近くにある人気で京料理の修行を積んだ京都出身のオーナーが作る食事を堪能できるカフェです。mati-cafe自慢の一品、季節の京の昼(晩)ごはん。昼、夜ともに内容は同じで、ランチタイムは「昼ごはん」、ディナータイムは「夜ごはん」となるそうです。
お米マイスター 2月28日お米講座あります☆
去った金曜に、浦添市の児童館で親子お米講座を開催させていただきました。親子での場合はおにぎり講座になり、みんなで一緒におにぎりを作ります。
「お米」のおいしいレシピ ご飯＋ふりかけ＋おかずでできるお弁当！？
最近流行りの握らないおにぎり「おにぎらず」。 最初に名前を聞いた瞬間、私の中で出てきたものがありました。 実は「おにぎらず」が流行るよりもずっと前から沖縄にはあった、 コレではないかと・・。 「ポークたまごおにぎり」として。 沖縄コンビニの...
ぶらっと記 恩納村の万座ビーチリゾートでランチ
恩納村の万座ビーチリゾートでランチしました。ホール席、セミプライベートコーナー、テラス（屋内）、テラス（屋外）があり窓辺で海の見えるテラス席に座ることができました。美容と健康的な食事が満載。
米の品種 イタリア米でリゾットを作ってみた！
イタリア米でリゾットを作ってみましたた！日本米と外国米の違いとについての記事も掲載中。美味しいリゾットは家でも簡単に作れます。
ダイエット お米を食べて結果にコミット（笑）
「やせるには朝食の炭水化物が不可欠」と、私は思っています。
カラダのガソリンと言われ、燃料となりスムーズに体温を上げて活動的になります。
最近、野菜や果実のスムージーを朝食代わりにする人が増えましたが、
それでは燃えるものがなく、実は冷えやすくなってしまうのです。
今回はダイエットについて考えてみたいと思います。
ご興味のある方はお付き合いください。
お米論 宜野湾市にある萬古焼（ばんこやき）土鍋ご飯 Mama-ru に行ってきた
土鍋から直接よそうスタイルのカフェ「mama-ru」 先日掲載させていただいた「COUPO」というフリーペーパーは お米のある風景と題したお米をメインで扱うカフェなどのご紹介号だったのですが その中でちょっと気になった「土鍋ごはん」のお店へ...
お米論 １月１７日は「おむすびの日」‼︎
１月１７日は「おむすびの日」♪ 毎日、けっこう何かしらの記念日なるものが制定されているのですが、 やはり米やごはん関連は気になります＾＾ １月１７日におむすびの日と制定されたその意味をご存知でしょうか？ おむすびの日 1月17日は、阪神・淡...
教育論 ムスメ、成人式迎えました
たくさんの人に支えられて 愛されてきたんだよ。 どうか、それを忘れないで。 自分の信じる道を歩んでください。 迷ったときは遠慮なく 母さんに話してください。 おじいがいつまでも母さんを機に変えるように あなたはいつまでも私の「子ども」です。...
お米マイスター 1月の「お米講座」のご案内
新年の気配もやわらぎ、日常に落ち着きを取り戻しつつある様子ですね。 昨日は鏡開き。 最近では「おもちレシピ」などのバリエーションも豊富で いろんなバージョンが楽しめるかと思います＾＾ さて。 今日はお餅のお話しではないのですが、今月1月の講...