お米マイスター 「今日から始めましょ、おいしく炊くコツ」コラム
おいしく炊くコツ 『今日から始めましょ、おいしく炊くコツ』 お米を水に漬ける「浸漬」について ちょこっとお話しています。 この「浸漬」は、吸水とも言います。 まず、その前に炊飯について。。。 炊飯とは、米の主成分である消化しにくいβデンプン...
"コラム"
お米マイスター お米マイスター お米マイスターお届けコラム「ななむすび」
お米マイスターこめななこと渡久地奈々子の綴るコラム”ななむすび”とは、「おいしい」「安心・安全」を通して「健康」な「心とカラダ」を目指しその元となる「生産者」と、いただく「消費者」を私たちが、おにぎりのように結んで包んでいけるような願いを込めて、 というものをお伝えしています。
ブログ論 2人のお米マニアが揃ったら・・
そういえば 最近私と出会った方は 知らないかもしれません（という事を思い出しました）💦 ふりかえると、バイクとオルゴナイトのお話しばかりを綴っていますね・・私。本来はお米やお米の料理、執筆活動やお米講座など実働的な部分でお米と繋がってい...
お米論 新刊「お米の世界へようこそ」、出ました
10月号、JA金融法務届きました。 10月号の内容は「新米の知識と10月の農作業」でお送りしております。新米の季節の合わせて ・新米と呼べる期間 ・新米はおいしい？ ・お米の賞味期限 ・お米の最適な保管方法 ・各地での新米の収穫時期の違い ...
ブログ論 ブログを続けていたら本の執筆依頼が来た方へ伝えたい、７つのポイント
文章を書くことが好きであれば、 「いつか本を出したいな」と思うのは自然なことだと思います。 または、ブログを長年続けている場合もそう思いませんか？ 私もそうです（笑）。 街中の書店が少しづつ淘汰されていく中でも、 「紙の本」というのはなぜか...
ブログ論 「好きなことで稼ぐ」を考えよう
最近、こういう「好きなことを仕事する」 というような内容の本がよく出ています。 「好きなこと」が仕事にできれば、それは楽しいことでしょう。 でも、そういうのは一部でしょ？と思っていますか？ 好きなこと、を仕事にできるのか 単純な疑問は、「好...
お米マイスター JA金融法務６月号より連載開始です♪
JA金融法務サン6月号より、 「お米マイスターのお米づくり情報」として連載スタートしました。 半年間お世話になります。 手書きのお手紙付きで一足早く届いたのですが、 久しぶりの連載ともありワクワクします。 きっかけは、昨年の夏頃から手掛けて...
ぶらっと記 着るものでも仕事が楽しくなる！お米屋さん女子にこそ着てほしい、お米デザインＴシャツ、可愛く仕上がりました。
「お米のイラスト、可愛いＴシャツないかなぁ」と思っている私。
ある日思いついたのは、「なければ作ればいい！」ということ。
早速２点、お米粒やおにぎりのイラストTシャツを作ってみました。
ご注文も可能です♡
お米論 ギフトを企画・商品化するうえで大切な目線とポイント
贈り物というのは、贈る側もいただく側も笑顔になれるものです。
本来、なれ合いで贈るものではありません。
”ものづくり”とは、その”もの”をそれだけの目線でのみ見てしまうと成長はしません。
「お米」を「お米（単なる商品）」としか見てないうちはその「お米」は「お米」でしかありません。
でも、そこにそれ以上の見方が加わると、実はさらなる可能性をもつものになるのです。
お米マイスター お米の「広告」作りは難しい？
お米の「広告」作りは難しい？今年に入って、ありがたいことに２回目のフリーペーパーに掲載させていただいておりますが、フリーペーパーも現代社会の「広告」ですよね。
プロフィール
はじめまして！ 五ツ星お米マイスターの渡久地奈々子と申します。 北海道から九州・沖縄まで、お米マイスターは様々な取り組みをしています。 小学校での出前授業 生産者との交流会 （会・・・ではなく、現地にいくのが好きです♪） お米マイスター全国...
お米マイスター 「子育て（キャリア教育授業を通して）」
沖縄市の小学校のキャリア教育授業へ参加してきました。 今回で３回目ですが、学校や子ども達が変われば授業の雰囲気などもだいぶ変わるものです。 今回は、・お米マイスターとは？・仕事内容・この仕事に就いたきっかけ・小学校時代・仕事をしてよかった点...
お米マイスター 女子力アップ！？な「お米講座」
某小学校の保護者向けに開催させていただきました｢お米講座」 今回は、おにぎりの具財や傷みにくいお弁当などについてお話しました。 こんにちは♪ ご無沙汰しております、こめななこと渡久地奈々子です。 先日、北谷町の小学校にて、保護者様向けの お...
お米マイスター おいしいお米とは
「一番 おいしいお米って何ですか？」 よくある質問なのですが、実はすごく難しい質問なんです。 私の書いているコラムや、こめななブログをご覧になって くださっている方は耳タコだと思いますが、 お米講座などをしていると、 今も必ずお話しているか...
お米マイスター お米講座「ななむすび」
那覇市首里にある福祉施設にて、お米教室「ななむすび」 開催させていただいております。 こんにちは。 沖縄県から五ツ星お米マイスターの渡久地奈々子です♪ ４月からの取り組みで、私としても福祉施設というのは 初の講座。 「食とメンタルって、大き...
お米マイスター 炭水化物抜きを考える｜お米マイスターの食育
５月８日、沖縄では「ゴーヤーの日」♪ ゴーヤーは江戸時代に中国より伝来し、沖縄や南九州で普及。 ゴーヤーは沖縄での呼び方で、果皮に独特の苦味があり、 形がウリに似ていることから“苦ウリ”と呼ばれているものです。 ミネラル、ビタミンが豊富で低...
お米マイスター がっつり金武inお米マイスターの稲刈り
オキナワン農村風景、とでも言うのでしょうか その数なんと２０００種類！ ・・・ぜひその全てを味わってみたい衝動に駆られます（▽//；） お分かりいただけるでしょうか？ きれいな一面ではないのが確認できるかと思います。 これ、同じ時期に植えて...
お米マイスター 沖縄の新米
地元新聞紙、琉球新報コラム『南風』掲載です。 時々、沖縄のお米への想いのようなものを綴っています。 ６月後半頃から迎えた県産米の新米シーズン、 以前は九州の米農家さんの想いを受け止めて そこに惚れこみ、その全てを発信していきたいというのが ...
お米マイスター 育みたいのは戻れる場所｜お米マイスターの食育
新米、と言えば、雰囲気は食卓も秋イメージでしょうか＾＾ いろんな環境の影響で野菜類なども若干出揃わず、高めなイメージも まだありますが、そのとき少しづつ秋の装いになっていくのでしょうね。 こんにちは。 こめななブログをご覧になってくださって...
お米マイスター 玄米の効果
２月に行った旅先の旅館での休憩場所です。 温泉があったのですが、そこの真ん中あたりに そこはありました。 ほっこりできる時間、大切にしたいものです。 こんにちは。 沖縄の五ツ星お米マイスター、渡久地奈々子です＾＾ 地元新聞紙記載、日曜ミニコ...