米の品種 鹿児島県産金峰こしひかり、新米入荷！
鹿児島県金峰産こしひかりの新米が到着しました！画像は、その金峰こしひかりの玄米の状態です。綺麗な色合いをしていて惚れ惚れします♪今までも何度も取り上げているので、ずっと見ていてくださっている方には耳タコな銘柄かもしれませんね💦「もっと金峰こ...
"金峰"
米の品種 お米論 鹿児島、金峰町のコシヒカリ
「お疲れ様です ！ 金峰コシヒカリ、良い感じです！」と、いただいた鹿児島の農家さんからのＬＩＮＥ♪「本当にきれいでした～。渡久地さんに風景を見せたいです＾＾」嬉しさが伝わり、こちらまでイメージが広がりました。数年前、鹿児島を訪れた際に見た、...
お米論 金峰こしひかり、新米入荷です。
今日、目に留まった一言です。これが同じく目に留まったあなたは「職人肌」かもしれませんよ（笑）。鹿児島より、「旬」の味わい届きました♪金峰こしひかり入荷です。今年初の新米＾＾南薩摩の穀倉地帯と呼ばれる金峰（きんぽう）町のコシヒカリです。金峰町...
米の品種 鹿児島県産ミルキークイーン新米入荷♪
鹿児島県、金峰こしひかりに続いてミルキークイーンの新米、入荷です！相変わらず、米袋にイラストを描くのが好きです♥玄米はこんな感じで、ぷっくりと白っぽい感じがあり、ミルキークイーンらしい可愛い粒です。ミルキークイーンは、玄米でも比較的柔らかく...
米の品種 鹿児島県ミルキークイーン、新米入荷です！
比較的新しい品種「ミルキークイーン」は鹿児島県でも生産しています。冷めてよりその甘みともっちり感の増す不思議なお米、女性に人気で、おにぎりやお弁当に最適と言われています。そんなミルキークイーン、入荷しました。
お米マイスター 九州産のお米
「おいしいお米」を評価する食味ランキングで二〇十二年の北海道産・九州産のお米が最もおいしいとされる「特Ａランク」を多数獲得しました。
お米論 「お米」に見るドラマ
スタバの新作たまにあま～いものが欲しくなるのはたぶんみなさん経験済みではないでしょうか♪おはようございます＾＾「暖冬」と言われてきたのに対し、急激な日本全体の冷え込み。体調の方はいかがでしょうか。沖縄では「雪が降る」という噂が本土でも広がり...
ぶらっと記 九州めぐり３日間ツアー
九州弾丸３日間ツアー（笑）行ってきました、九州♪今回は１２月１日・２日・３日と福岡・大分・熊本を駆け巡る弾丸３日間：＾＾今年は例年になく紅葉が遅かったようで、私的には素敵なタイミングとなりました。大分由布院や熊本白川水源では、見事な紅葉に出...
お米論 栗ごはんに合うこしひかり
秋はおいしい素材がいっぱい出てくる季節♪幼い頃はそう定着していなかった「栗ごはん」作ってみました。
米の品種 鹿児島県産あきほなみ
「あきほなみ」とは、どういうお米なのでしょうか？まだそんなに多く出回っていないので、初めて耳にする方もいらっすあるかもしれません。今回は、九州鹿児島県のお米「あきほなみ」についてのお話しです。
お米マイスター ごはんダイエットのススメ
『秋』食べ物のおいしい季節となり、旬の食材が豊富になる秋でもあります。お米も旬となり、新米が続々入荷されてまいりました。ウチでも、８月の早場米のミルキークイーンと金峰こしひかりを皮切りに、今月初めでは、ひのひかり・伊佐ひのひかり・新潟こしひ...
お米マイスター おいしいお米とは
「一番 おいしいお米って何ですか？」よくある質問なのですが、実はすごく難しい質問なんです。私の書いているコラムや、こめななブログをご覧になってくださっている方は耳タコだと思いますが、お米講座などをしていると、今も必ずお話しているかと思います...
お米マイスター 沖縄の新米
地元新聞紙、琉球新報コラム『南風』掲載です。時々、沖縄のお米への想いのようなものを綴っています。６月後半頃から迎えた県産米の新米シーズン、以前は九州の米農家さんの想いを受け止めてそこに惚れこみ、その全てを発信していきたいというのが今思えば、...