なならいふ。

お米やごはんのお話、食育情報、旅行記や最近のお気に入りなどをお届けします。

「「お米」のおいしいレシピ」の記事一覧

韃靼そばをお米と炊く!

偶然、お茶を扱う知人から「韃靼そば茶」なるものをいただきました。 てっきりお茶っ葉なのかと思いきや、“実”ということを知り、さらにその知人から 「ごはんに混ぜて炊く」というのを教えていただき、好奇心度UP(笑)♪ さらにさらに・・その際にいただいた飲み方や韃靼そばの効果などを記載した用紙をみて 正直驚きました。

「私のお薦めはごま油のオイルおにぎり!」そんなオイルおにぎりの人気の秘密とは!?

「オイルおにぎり」とは、ごま油やオリーブオイルを使ったおにぎりのこと。 「オイルおにぎり」はさめても固くなりにくいので、お弁当や作り置きにも本当におすすめです。 私もお昼用に持っていくことがあるのですが、ごま油におかかバージョンは、 香ばしくて食欲も増します。 話題のおにぎりダイエットや冷やごはんダイエットにもなり、一石三鳥にも!? そんなオイルおにぎりについて、お話していきます。

お米アイス、作ってみた

お米スィーツ関連で言うと、アメリカ・ドイツ・ギリシャ・トルコなど 世界各地で食べられている人気なデザート「ライスプティング」などもあります。 お米の食感がちょっと残っていて、そこにハマる人も多いのだとか。 今回お話したお米アイス、小倉やきな粉などのアレンジもできるようなので 試してみようと思います。

「食べ過ぎた」「食欲がない」そんな時の、おいしいお粥アレンジレシピ

お米をじっくり煮て炊き上げる白いおかゆは、トッピングでいろいろな味わいに変化するので あらためて食べてみると味わい深く感じるものでしたが、お茶で作る茶粥も、さっぱりしていて人気です。 今回お話しするのは、この「茶粥」。 白米のお粥も玄米のお粥も意外とお店に並んでいたりするものですが、 茶粥はあまり見かけないのではないでしょうか? 思わず食べ過ぎてしまう季節はもちろんですが、 夏などの暑くて食欲の落ちてしまいそうなときにもオススメです。

「和」のお菓子

丁寧に風呂敷に包まれていて一目ぼれしたもの。 場所はケーキ屋さんです。。 約18cmほどもあるであろう「プリン」♪ 羽釜の形をした容器もさることながら その出で立ちに感動しました(笑)。 和と洋の融合だと思います。 色鮮 […]

「ごはん」でできるおはぎ♪

以前行ったことのある宗像堂というパン屋さん♪ 天然酵母を使ったパン屋さんは沖縄でも増えて参りましたが その火付け役的な存在かもしれません。 そこのHP内の「パンは冷めたてがおいしい」という言葉が 私には、なぜかすごく心に […]
genmai

玄米でグラノ―ラ

「体型は維持したいけれど、どうしても間食がやめられない」 「食生活が乱れて、なんだか調子が悪い」 そんなときのおやつや軽食として、働く女性の強い味方になってくれるのが ナッツであるのなら・・。 この玄米グラノ―ラ、もしかするとすごく良いのかも♡と期待大です(▽//)♪

手軽にパエリア!?

たま~に食べたくなるのが「パエリア」。 先日、輸入食品を扱うお店で見つけた一品。 「お(笑)?」と興味を惹かれた 無洗米加工されたインディカ米入り! それがめちゃくちゃ新鮮だったことが、 今回思わずGETの理由の1つでも […]