話題

ぶらっと記

創業22年、「ちゃつぼ」の魅力

沖縄の食堂。 近年「盛り方がすごい!」「メニューの組み合わせが謎」という感じでメディアなどでも取り上げられることもあるからなのか、けっこうディープな場所にも観光客の姿があったりします。 あまりにも観光地化してしまうと寂しくなる半...
お米論

新刊「お米の世界へようこそ」、出ました

10月号、JA金融法務届きました。 10月号の内容は「新米の知識と10月の農作業」でお送りしております。新米の季節の合わせて ・新米と呼べる期間 ・新米はおいしい? ・お米の賞味期限 ・お米の最適な保管方法 ・各地での新米の収穫時期の違...
お米マイスター

本物の「護得久先生」、「泉&やよい」に会いました♪

私の勤める麦飯石の水では、先日HPをリニューアルしました。 同時に、ローカルですがCMも放送開始。 併せて地元のバラエティー番組でいくつか取り上げてもらうという、 旧盆時期の米屋にはあわただしいスケジュールで、8月がスタートし...
ぶらっと記

沖縄のアメリカンな雰囲気たっぷり味わいたいなら「GORDIE’S」

アメリカンテイストなバーガーショップ 沖縄には実に驚くほどバーガーショップを見かけます(笑)。 沖縄、という特異な土地柄や雰囲気、歴史からなのか、 異国情緒たっぷりなお店も多いです。 特に馴染むのはアメリカンテイスト...
お米の雑学

お米屋さんの、お米屋さんによる、お米屋さんのためのギフトカードや熨斗のデザイン作成

ここ数年で、「ギフト」の形や内容が多様化しているのを感じます。 お米屋さんでは、赤ちゃんが生まれたときと同じ重さで作るお米ギフトがあります。 赤ちゃん米や体重米、だっこ米など呼び名は様々ですが、 袋に印刷などをし、生まれた...
お米の雑学

玄米を圧力鍋で炊いてはいけない!?正しい玄米食、危ない玄米食とは

玄米。 「玄米はカラダに良さそう」と思う方は多いのではないでしょうか。 ただ、その食感や独特な香りや味で苦手だとおっしゃる方も もちろんいます。 その玄米については、このブログでも再三出ている記事です。 そして...
お米の雑学

JA金融法務6月号より連載開始です♪

JA金融法務サン6月号より、 「お米マイスターのお米づくり情報」として連載スタートしました。 半年間お世話になります。 手書きのお手紙付きで一足早く届いたのですが、 久しぶりの連載ともありワクワクします。 きっかけ...
お米論

デビュー以来7年連続特A受賞の山形県産のお米、「つや姫」とは

「デビュー以来7年連続「特A」受賞の山形県産のお米」 そんなブランド米を育んでいる山形県。 今回は、テレビCMでもご存知の方も多いであろう「つや姫」の魅力に迫ってみました。
お米論

話題の「ふるさと納税」の仕組みやその内容とは

話題の「ふるさと納税」は、自分の出身地出なくても 例えば旅行に行って気に入った土地など、応援したい自治体を自分で決め、 寄付の方法も選べるという内容。 そんな「ふるさと納税」について少し調べてみました。
「お米」のおいしいレシピ

塩よりも、熱中症や夏バテに麦茶が効果的ってホント!?

なぜ、夏バテに「麦茶」が良いのか? 夏バテや熱中症に麦茶、というのは最近よく耳にするようになりました。 でも、”何がどう効果が期待できるのかわからない”と思っていませんか? 一緒にみていきましょう。
「お米」のおいしいレシピ

人気沸騰中のごはんのお供とは!?

みなさんの「ごはんのお供」は何でしょう? ネットでも人気なごはんのお供シリーズが続々登場しているようです。 今、いったいどいういうものが人気のごはんのお供になっているのかを調べて見ました。
ぶらっと記

最近のお気に入り、本格インドカレー「ア・ダニー」

沖縄県北谷町は、カレー店の激戦区でもあります。 そんな場所にある「ア・ダニー」って、どんなお店か行ってみました。
ぶらっと記

スンドゥブ、好きですか?北谷町の「スンドゥブドゥビドゥブ」に行ってみた

北谷町の「スンドゥブドゥビドゥブ」に行ってみました。家で作るスンドゥブもいいですが、やっぱりプロが作るスンドゥブは美味しいです。本格的なスンドゥブが食べたいなら、北谷町の「スンドゥブドゥビドゥブ」がおすすめです。
お米論

「おいしい、に目がない」で良いと思います♪

富山県の若き米農家三代目、大場さんのお米。 毎年仕入れをさせていただいていますが、今年も新米の季節がやってきました!
「お米」のおいしいレシピ

不器用でも簡単に可愛いデコおにぎりを作る方法

可愛いキャラ弁やデコおにぎりは、子どもだけでなく、実はお母さんの憧れでもあるはず。ただ「不器用だからできない」と思って諦めている方もいるのでは?私も含めて、そんな不器用なママの強い味方を使ってみました!さて、その強い味方とは?
お米論

ワイルドライスを食べてみた。ワイルドライスの栄養素と効果とは?

2015年はキヌアやココナッツオイル、亜麻仁油などの スーパーフードがとても流行りましたね。 2016年に注目のスーパーフードには、 アマランサス、タイガーナッツなども注目されていますが、 【ワイルドライス】も話題になりそうです!
お米マイスター

九州観光支援旅行券とは

九州観光支援旅行券の詳細が5月31日に発表され、話題になっています。 九州観光支援旅行券とは、別名・九州周遊旅行クーポン・九州旅行券のことで つまり、政府の熊本地震復興予算の使いみちのひとつで、観光復興の対策のことです。
お米マイスター

沖縄で人気!韓国海苔巻きのお店「オッパキンパ」

ヘルシーで野菜もたくさん摂ることができる「韓国海苔巻き」。 沖縄でも韓国海苔巻きのお店が登場しました。 本場韓国の方の作る韓国海苔巻き、堪能してきました!
ぶらっと記

ご友人やご家族への出産祝いなどで 「普通の贈り物ではないものを探してる」という方にお勧め!

出産内祝い、最近では本当にいろんなパターンがあるのを見かけます。 選ぶのも悩みますが、その時間すら楽しくなるような贈り物ばかりですよね。 見栄や義理ではなく心から贈ることが、贈り物の基本だと、私は考えています。
お米の雑学

血糖値を抑える効果に期待!?「もち麦」の様々な効果とは

秋になり、ご飯がおいしい「新米」の季節がやってきました。 この時期は、栗やイモ、梨など、おいしい食材が旬を迎えます。 魚も脂ののったものが出てきますね。 さて「食欲の秋」とは、何でしょう。 昔は、冬に食料が減ってしま...