おうちごはん 沖縄の代表的ごはんの供
沖縄の代表的「ごはんのお供」と言えばあんだんす～と呼ばれる調味味噌ではないでしょうか。こんにちは！突然スタートのこめななです。今朝、「マリアの肉みそ」と書かれたあんだんす～をいただきました。あんだんす～とはあんだんす～とは、油みそのことでお...
アレンジレシピ
おうちごはん おうちごはん 5分でできる！超絶簡単雑穀入りチーズリゾット♪
見た目も鮮やか♪「赤」などの暖色系は食欲もそそるので、夏バテ気味な時にもぴったり。しかも今回は約5分でできちゃう簡単さ。キッチンに立つのもちょっと億劫になる時にもおすすめです。リゾット、と言えば、お米を炒めて材料足して少し煮込んで・・と思う...
食育 「最近体調管理が難しい・・」
本日のメニュー、「海鮮丼」です。冷凍シーフードミックスと中途半端な葉野菜などがあれば十分！好みの味付けで最後に水溶き片栗粉を合わせるだけで、たくさんの食材を無理なく摂ることができる丼に変身です。今回の我が家の味付けは、中華だしと塩、しょうゆ...
「お米」のおいしいレシピ 下関のお土産「ふくめし」を試してみました♪
ど～んと、混ぜご飯の画像から失礼します♥先日、下関へふぐを食べに行ったという贅沢旅行をしたスタッフから、お土産でいただいた「ふくめしの素」を、試してみました。「ふくめし」とは今回いただいた「ふくめし」。と、こんなパッケージでした。表には、下...
photo論 薬膳でもおなじみの「クコの実」をサプリ以外で摂りたい方へ
世界三大美女と言われる楊貴妃も、その美しさを保つために一日３粒のクコの実を欠かさなかったというエピソードがあるほど。そのクコの実を使ったアレンジレシピのご紹介です。
「お米」のおいしいレシピ 次来るのはコレ！？「ターメリック」ラテが人気の理由
お米と炊くだけじゃない！？使い方価格や手に入れやすいという、その手軽さやその健康効果からも人気上昇中のターメリックのお話しです。
photo論 ぶきっちょさんにこそオススメ！簡単混ぜご飯♪
手が込んでいるように見えませんか＾＾これ、本当に簡単なのにすごくおいしい混ぜご飯なんです。早速ご紹介していきますね。＜材料＞・炊いたごはん（冷凍や冷えたごはんの場合は温め直してくださいね）・枝豆・塩昆布・チーズ好みで・ゴマ・かつおぶし以上。...
米の品種 日本人が好きなのは「もちもち」しているご飯！？
とかく、日本人はお米（ごはん）に、米本来の甘さと香りとつや感、もっちり感を求めます。「美味しいお米は？」と尋ねられた時に出てくるのは、甘い、ふっくら、もちもち・・そいうう感じではないでしょうか。その中で、甘さと香りとつや感は、一目瞭然ですよ...
おうちごはん 豆腐で作れるヘルシー生チョコ風チョコ！
ヘルシーでおかずにも汁物にも、もう一品というときにも使える「豆腐」。豆腐好きなら一度は食べて欲しい！代表的沖縄グルメの１つ「ゆしどうふそば」でもご紹介しましたが、沖縄でも数ある沖縄グルメの１つだと思っております。そんな豆腐で、スイーツまで作...
おうちごはん 簡単！サムゲタンレシピ♪
沖縄でも冷え込む日が続いている今日この頃。夕ご飯に鍋かおでんか、と悩むこともあるのですが、この日頭に描いたのは、冷え症に悩む娘の姿。鶏肉、ねぎ、にんにく、もち米、しょうが。カラダを内側から温める食材オンパレード、“冷え”にぴったりのメニュー...
「お米」のおいしいレシピ 楽に毎日のごはんでできる美容食のコツ！？
子どもから大人まで幅広く簡単に活用できる「ふりかけ」が、美容に役立つ！？そんなお話しです。
おうちごはん 「黒にんにくはマズい」！？ 黒にんにくの食べやすいお勧めアレンジレシピ
にんにくが体にいいことは、もちろん広く知られています。しかし、その臭いや刺激のために、避けることも多いのではないでしょうか。今回お話ししていくのは、にんにくを発酵熟成させ、食べやすく臭いも気にならない「黒にんにく」についてです。ただ、黒にんにくについて書かれているサイトはすでに数多く存在します。なので、黒にんにくについて初めて知る、という方のために少しだけ、「黒にんにくとは」とお話ししたあとは、私の試した黒にんにくのアレンジレシピをご紹介しようと思います。
おうちごはん 麦茶を無駄なく！麦茶を使った大絶賛アレンジレシピ♪
麦茶を使ったアレンジレシピと題した今回。最近ハマりつつある「麦茶」ですが、先日お伝えした内容の最後に、麦茶を使った冷やし茶漬けの話をしています。今回は、冷やし茶漬けではありませんが、麦茶の出がらしを利用したアレンジレシピをご紹介しますね！
「お米」のおいしいレシピ 塩よりも、熱中症や夏バテに麦茶が効果的ってホント！？
なぜ、夏バテに「麦茶」が良いのか？夏バテや熱中症に麦茶、というのは最近よく耳にするようになりました。でも、”何がどう効果が期待できるのかわからない”と思っていませんか？一緒にみていきましょう。
「お米」のおいしいレシピ 今すぐ飲みたくなる♪「麦茶」の効果と意外な使い方！
夏本番！子どもの頃から、言えには麦茶が必ず冷蔵庫に入っていました。そんなご家庭は、今でも多いはず。麦類の効果については、もち麦と押し麦の違いとは？でもご紹介していますが、先日、ラジオで面白い話を聴きました。「麦茶」の知られざる効果や飲み方、活用法まで、みなさんにも伝えたいと思いますのでよろしくお付き合いください♪
おうちごはん 「緑黄色野菜の王様‟ケール”を手軽に摂りたい！」応用アレンジレシピ
最近、ケールをよく耳にするようになったことと、今まで見かけたことのなかったスーパーの野菜売り場で、偶然「生」のケールを発見したことがきっかけとなり、我が家で初めて、緑黄色野菜の王様、ケールのサラダにチャレンジしてみました。
「お米」のおいしいレシピ 話題の甘酒、嬉しい効果のある選び方とは
最近、何かとメディアを騒がせている「甘酒」。美容や健康への効果が取り沙汰され、女性には注目の的ですね。私自身の「甘酒って･･･なに？」ということと、甘酒には酒粕と米麹の2種類があるというのを知り、注目を浴びるその内容、調べてみました！
「お米」のおいしいレシピ 人気沸騰中のごはんのお供とは！？
みなさんの「ごはんのお供」は何でしょう？ネットでも人気なごはんのお供シリーズが続々登場しているようです。今、いったいどいういうものが人気のごはんのお供になっているのかを調べて見ました。
お米論 これぞ「ずぼら飯」の極致！？
食欲がないのに太る？ 夏の「栄養失調太り」にご用心という内容で、今回はお話をしていこうと思います。気になりませんか？
米の品種 ワイルドライスを食べてみた。ワイルドライスの栄養素と効果とは？
２０１５年はキヌアやココナッツオイル、亜麻仁油などのスーパーフードがとても流行りましたね。２０１６年に注目のスーパーフードには、アマランサス、タイガーナッツなども注目されていますが、【ワイルドライス】も話題になりそうです！